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毛德华

豆浆机做老豆腐有哪些步骤?

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哈哈哈啦 有用 1

您好,
主料:黄豆170g。
辅料:水880克,白醋16克。
做法步骤
1.前一晚量取一杯黄豆,约85克,冲洗干净加水浸泡过夜。
2.第二天早上把浸泡的水沥干,把黄豆放入豆浆机中,加水,约800克。
3.插上电源,开始做豆浆。一杯黄豆的豆浆完成了,等冷却些把豆浆倒出过滤。
4.洗干净豆浆机,再按上面的步骤把第二杯的黄豆做成豆浆。
5.把第二次做好的豆浆过滤到第一次做好的过滤好的豆浆一起。
6.取一干净容器,秤取16克白醋,加入80克的水,做成白醋水待用。
7.把过滤好的豆浆放火上用中小火开始煮,尽量开着锅盖煮,否则不小心就会溢出来。
8.到差不多要开的时候,上面会有浮沫豆衣,小心撇去。
9.等完全煮开以后,等五分钟。
10.待温度降至85到90度的样子,慢慢倒入白醋水,边倒入边搅拌,倒入就有些絮状产生了。
11.加盖等十到二十分钟,絮状就更明显了。
12.取一个盆子放入水斗中,放上豆腐模子,豆腐布浸湿挤干,均匀地铺在模具上。
13.把絮状豆腐倒入模子,把豆腐布仔细地左右折起来,再仔细地上下折起来,把上面那块板压上,尽量压平整些。
14.用一只平底碗放入水压上,压十分钟后打开,豆腐已经成型了。
15.待冷却后小心地取出就可以了。

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专题 豆浆机做豆腐脑及使用和保养

豆浆机做豆腐脑及使用和保养

随着生活水平的不断提高,人们对于饮食制作的要求亦是不断地提高。因此豆浆机行业出现了很多新型品牌和功效,这些强大的功效给我们生活带来很大的好处,其中豆浆机做豆腐脑是我们经常做的简单菜式。豆腐脑有着很高的营养价值,人们也是非常爱吃。那么接下来小编就借此文章全方位为您简单介绍豆浆机做豆腐脑的相关介绍,让您明智使用豆浆机巧妙做豆腐脑。豆浆机的简介豆浆机属于现代厨房的实用性小家电,豆浆机操作简便快捷,可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警过程,轻松做出新鲜的熟豆浆,是家庭生活的好帮手。豆浆机做豆腐脑一、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。二、点浆:将适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热(做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快,一般不需搅动)。三、墩脑:浆点好后,将容器盖好,静置5——10分钟,即成鲜嫩可口的豆腐脑。四、调味:内酯豆腐脑会有稍许酸味,石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的,也可在制浆时就加入糖。豆浆机的使用和保养一、杯体内无水或水位过低时,机器处于自我保护或报警状态,电机和加热管都不工作,并非故障,水量放置以靠近上水位线为佳。二、极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况,主要原因是水中所含离子太多,可以用凉开水解决。三、洗刷时,只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部黏豆浆机附的豆浆,切勿将机头浸泡水中或水流冲洗机头上半部分,机头上部和电源插座部分,严禁入水。以上就是小编分享的关于豆浆机做豆腐脑的相关内容。豆腐脑有着很高的营养价值,无论是小孩或是老人家,都爱吃豆腐脑。豆浆机做豆腐脑操作简单,而且大大的减少了营养物质的流失,因此,豆浆机做豆腐脑在食物制作领域被广泛的应用;并且大家越来越对豆浆机做豆腐脑感兴趣。另外/值得一提的是,豆腐脑含有很多的人体需要的营养物质,特别是微量元素。

豆浆机买哪个好 豆浆机有哪些功能

豆浆机买哪个好 豆浆机有哪些功能

豆浆机,顾名思义就是一种用于制作豆浆的产品,豆浆机在很多用户朋友的家中已经算是必备的产品了,随着豆浆机产品的不断更新和发展,人们发现豆浆机也有了更多的选择,很多用户在购买豆浆机之前就会针对不同类型不同品牌的各类豆浆机进行比较,希望选出性价比最高的产品,那么今天我们就针对豆浆机选择哪种最好这个问题来为大家展开讨论。豆浆机买哪个好有网研磨豆浆机:有网研磨是指刀头外有一个不锈钢带孔的五谷精磨器,豆子打磨时被吸入五谷精磨器内,在小空间里打磨,从而提高粉碎的效率与程度,真正实现超微研磨,细化植物蛋白等营养,更易消化吸收。无网研磨豆浆机:无网研磨是大多数豆浆机采用的研磨方式,刀头外围没有不锈钢的精磨器,豆子直接在豆浆杯内打磨加热,主要靠刀头锋利和转数多,达到研磨的效果。豆浆机有哪些功能制作干豆豆浆:所谓干豆豆浆就是把干黄豆直接放在豆浆机里熬煮,很多豆浆机都会提供这个功能。豆浆最常见的做法是晚上泡豆早上煮,但一般忘记泡豆子或者突然需要喝豆浆时,就会需要这个功能。不过从营养方面来说,干豆豆浆是不如湿豆豆浆的,而且干豆打豆浆容易磨损刀头。这个功能可有可无,购买时还是根据您的需求来选择。制作米糊、玉米汁、绿豆沙等:笔者认为使用这些功能最大的好处是全面补充营养,另外还能给生活增添些小乐趣。平时吃惯了大米白面,偶尔来些五谷杂粮,用豆浆机加工一下,不仅鲜美可口,而且还能享受到制作美食的乐趣,何乐而不为呢?所以笔者建议,在预算允许的情况下,选择可以制作米糊、玉米汁、绿豆沙等饮品的豆浆机更好。制作果蔬汁:这个功能和上一点有着异曲同工之妙。豆浆机制作果蔬汁速度非常之快,只要把切成小块过扔进去,倒入饮用水,不加热直接用刀头搅碎,鲜美的果蔬汁两分钟就可以做好。效果当然不能和榨汁机相比,但也算豆浆机带给生活的一个额外惊喜吧!自动清洗:一般比较高端的型号会配备自动清洗功能,九阳豆浆机中叫“轻松洗”。顾名思义,豆浆倒出来之后,在豆浆机里加水,它就会自动清洗。笔者没有用过这个功能,但是听朋友说,经常一遍洗不干净,而且如果煮了米糊的话,要用手洗才能洗净。笔者认为这个功能纯粹是给懒人准备的,而且比较鸡肋。在上文中,大家可以看出我们主要是围绕着豆浆机哪个好这个话题来展开分析的,对于现在市场上有的豆浆机的品牌,大部分用户朋友都是比较了解的,因此我们就没有多加介绍,我们主要为大家介绍的是豆浆机有哪些种类比较值得大家购买,这里提到了两种不错的豆浆机类型,然后我们也分析了豆浆机常见的功能有哪些,可以看出豆浆机还是比较方便的,大家可以入手。

原磨豆浆机

原磨豆浆机怎么样?原磨豆浆机有哪些品牌推荐

现在很多人都喜欢自己做豆浆喝,原磨豆浆机是用于煮豆浆的,比较原汁原味,很多品牌的豆浆机都采用原磨设计。这种设计的豆浆机可以打磨出比较纯正的豆浆,而且采用的是智能安全保护的设计,使用和运行都是非常的安全的。那么大家知道原磨豆浆机怎么样吗?知道市面上有哪些比较好的原磨豆浆机品牌吗?下面,小编为大家介绍一下原磨豆浆机的品牌和特色。一、原磨豆浆机怎么样?随着人们对健康生活的重视和逐渐加强,人们会选择自己制作豆浆喝。原磨豆浆机是大部分家庭的首选,这种豆浆机采用的是智能微电脑设计,可以自动磨豆浆和制作豆浆,过程是非常的简单快捷的。原磨豆浆机的价格大概是在300元左右的,它可以制作出蛋白质比较高的豆浆,是非常好的一种豆浆机。二、原磨豆浆机有哪些品牌1、九阳豆浆机九阳豆浆机是比较知名的,九阳的原磨豆浆机主要是使用智能全自动操控的,可以使用文火熬煮豆浆,熬豆浆比较快,而且透,味道比较香。九阳豆浆机是智能的,所以不粘不糊,而且易清洗。设计上也是比较好的,比较美观和舒适,采用的是仿生的造型,设计是比较人性化的。2、美的豆浆机美的豆浆机可以说是国内最好的家用豆浆机,美的的豆浆机种类有很多,有原磨豆浆机,哟干豆制豆浆机。美的的豆浆机比较实用,而且价格比较低,属于中端豆浆机品牌,采用的也是智能设计,制作豆浆的速度是比较快的。3、苏泊尔豆浆机苏泊尔是家电品牌中的领先者,苏泊尔的原磨豆浆采用的是环形的立体底部,清洗比较容易,而且采用的是上凸的加热腔,加热的效率很高。搅拌的效果也是非常的强劲的,豆浆非常的细腻,采用的是不锈钢的拉丝机身,可以历久常新,品质比较好。以上,就是原磨豆浆机怎么样的全部内容。原磨豆浆机有很多的品牌,国内比较好的原磨豆浆机就是九阳和美的这两个品牌。豆浆是可以提高人的抵抗力的,可以很好的驱寒暖胃,可以滋养进补。豆浆是可以补充人体的各种维生素的激素的,女性经常喝豆浆对身体是很好的。但是豆浆不能喝太多,因为豆类都是寒性的,如果喝太多容易导致体寒和体内结石。

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