staub珐琅铸铁锅的价格和测评

珐琅铸铁锅是一种相当高级的锅具，但大多数人对这类锅还是比较陌生。铸铁锅上的珐琅，有高抗酸碱的功能，可防止锅身生锈，因此可长期用铸铁锅烹调酸性食物，如番茄或柠檬等。而且珐琅铸铁锅的重心低，稳定性很好，不会随着锅铲移动。此外这类锅的锅身和锅盖有着十分好看的釉面，而且无毒害。可以说是一件“上得厅堂，下得厨房”的锅具。而生产于德国的staub珐琅铸铁锅则是这类锅具中的知名品牌。staub珐琅铸铁锅的价格上文中简单地提到了珐琅铸铁锅的优点，很多人会对这类锅具的价格产生疑问。由于是国外进口，而且相比传统锅具有着突破性的优点，staub珐琅铸铁锅的市场价基本在1200—2000元之间。其中锅的尺寸起价格主要决定因素，尺寸越大，一次盛放的食材越多，价格也就越高。staub珐琅铸铁锅的评价经小编整理了网上对于珐琅铸铁锅的评价，所有的购买者首先觉得staub珐琅铸铁锅的外观十分绚丽，这一点是传统锅具达不到的。其次，购买者们觉得这类锅烹饪出的食物味道要比传统锅具烹饪出的要好。而且清洗时用热水和刷子搭配就能将锅子洗得很干净，十分方便。如何选择珐琅铸铁锅一、看锅钮：有些品牌的锅钮是某种特殊塑料，用不锈钢螺丝固定在盖子上，表面的标志与锅盖上的标志往往不平行，略显随意。Staub采用的方法是换成金属的锅钮，提手上取消标志，这样就没有提手标志不正的情况，倒着放锅盖也行。国内珐琅铸铁锅在这方面吸取了国外品牌的经验，直接采用了奥氏体不锈钢提手，更加凸显整体品质，而且完全没有放烤箱方面的问题。二、锅盖设计：Staub的锅盖略重，锅盖是平的，并在内部设计了许多乳凸，是为了让水蒸气随之滴下去，形成花洒;外部四周翘起，形成一个小盆地的样子。在这方面Staub的设计更加先进，因此像一些厨作等一些国内不错的牌子的铸铁锅就采用了这方面的设计，而且其打磨工艺更加精细，完美地实现了“花洒”的理念。三、看锅身：先看锅沿，不能有破损，这里是日后最容易碰坏的地方，买的时候就要挑好。再看锅体，杂质、气眼都不要出大问题，少量杂质和气眼属于正常，三看锅底，锅底比较厚实，但也较易磨损，使用时要注意。最后看锅里，里面的亚光珐琅要尽量均匀哦!四、看密封度：方法就是放上去压一下四周，看看翘不翘，如果翘就是不密封。密封性很好的锅可以达到更高温度，不过我似乎还没遇到密封性出问题的，很多方面珐琅铸铁锅因为重且密闭性好，基本可以替代高压锅。就一口锅的价格而言，staub珐琅铸铁锅的价格确实略高，国内外各种品牌的铸铁珐琅锅基本也有这一属性。但其优点也是十分明显，从众多使用者的评价中也可以看出“一分钱，一分货”的道理，采用珐琅铸铁锅烹饪的效果也是十分突出。俗话说“民以食为天”，小编认为大家可以根据自身情况进行选择，选择一口合适珐琅铸铁锅，提高饮食方面的质量，从饮食出发，享受生活!

双立人铸铁锅好用吗，厨房必备神器

导语：很多人看到美味佳肴时都会下定决心，自己也要下厨房，可是看到厨房里繁多的锅、铲、碗时，头皮发麻，做个菜这么麻烦，还不如叫外卖好了。如果说您嫌焖、炖、煮、煎这么多的程序很麻烦的话，那就不得不推荐一款一锅多用的厨房神器——双立人铸铁锅。本文就为您介绍这款锅的优点，双立人铸铁锅好用吗？读了本文您就知道了。双立人铸铁锅好用吗被官方称为厨房第二步的法国产STAUB双立人珐琅铸铁锅，来自法国的“国宝”级锅具品牌Staub。铸铁珐琅锅，使用熔化铁注入砂模铸造。非常重，外涂防锈珐琅层，无论是焖、炖、煮，都能均匀导热，食物不起酸性反应。锅的颜色也大胆而鲜艳，完全打破传统不锈钢锅具单一沉闷的局面。双立人铸铁锅一锅可以抵好几个锅用，煎，炸，煮都可以用这一个锅解决。煮东西省时并且简单方便，越常试用STAUB锅具，它的烹饪效果会越发显著，因为在烹饪过程中油脂渗入铸铁的毛孔里，自然产生一种平滑而不沾锅的表面。双立人铸铁锅的独特之处还在于，纯手工制作，每一件锅具都采用沙模铸成。而这些沙模在作品完成后都会销毁，所以每一项成品都是独一无二的。说说双立人铸铁锅的特性：适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。可煎、炸、焖、爆、烤、煨、焗各种食物，能保持肉质鲜美，原色原味。外观时尚靓丽，可以直接端上餐桌。锅盖专利设计——原味钉点，能更均匀的把蒸汽散布回锅内。锅内水分不易流失，原味保留。双立人铸铁锅锅盖反面的钉点，它能让蒸汽快速散布回锅里，使食物更快速熟并且能保持鲜嫩。盖子表面是内凹的，煮东西的时候，可以起到计时和增快锅内水蒸汽循环的作用。具体是锅盖加了水，里面的水蒸汽凝结在盖子里的钉点上，遇到盖子外面的水温度低，能更快速的凝结滴落滴落，增快水蒸汽在锅里的循环。锅还有个作用就是计时，炖东西的时候，在盖子上放满水，不用看钟，看到盖子上的水全部蒸发完，基本锅子里的食物就熟了。使用双立人珐琅铸铁锅注意事项使用前1、打开产品包装，确认产品是否有破损。2、锅具珐琅瓷表面可能会有轻微的凹凸痕迹，这是珐琅瓷铸铁锅具生产过程中天然形成的，不影响锅具的使用效果。3、首次使用锅具前，必须用适量洗涤剂加热水将锅具清洗干净，内外擦干。4、在首次烧煮之前，须在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次，晾干后才使用。使用中1、适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。2、烹饪前，需先将锅体内外的水份擦干净，以免锅具外表面发黑。3、避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。4、避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等。5、食物容量应控制在锅体容积的70%到80%，膨胀类食物应控制在锅体容积的50%。6、建议配合使用非金属材料的炊具，以免对珐琅瓷表面产生划痕。7、烹饪过程中，建议不要长时间离开烹饪操作台。8、锅具手柄和锅盖捏手分别为铸铁和其他金属材料，烹饪时请使用防烫手套，以免烫手。9、请将热的锅具放在锅垫上，而非直接放在没有防护的桌面上。10、尽管Staub锅具具的抗强酸碱性能极佳，但也应尽可能避免长时间放置强酸碱食物。人们都说做好一件事情是要慢慢来，急不得的。俗话说“慢工出细活”。但是对于很多家庭主妇来说，为了追求美味佳肴的口感，一步步的工序慢慢来，那得天荒地老才能吃上一顿饭。一顿饭坐下来得洗上十几个锅，岂不是太小题大做了。双立人铸铁锅可一锅多用，同时具备很多独特的功能，特别好用，不得不说这事“煮妇”们厨房必备神器。以上就是有关双立人铸铁锅好用吗的相关内容，希望能对大家有所帮助！