酒店厨具设备有哪些

无论是五星级酒店还是一般的小酒店，除了为客人提供住宿的服务外，还有饮食的功能。大型酒店里面还开设了西餐厅、中餐厅或其他类型的餐厅，为顾客带来更多美食。酒店的美食是需要厨具才能烹饪出来，由于量比较大，酒店里的厨具设备也会比较大型，跟一般的家庭厨具是会有不同。那么酒店厨具设备有哪些?酒店厨具设备主要有：1、炉具灶具。炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备，有了炉具灶具才能烹饪出各种美食，实现翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的炉具灶具分为中餐和西餐方向，中餐包括单头的低汤灶、双头单尾灶、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾炒灶、双头双尾灶这四种;西餐则电炸锅、微波炉、电平扒炉等。2、排烟系统。排烟系统也是酒店厨具中的设备，在烹饪美食的过程中会产生大量的油烟，如果不将这些油烟及时排解出去，可能会对酒店的空气质量产生影响，而且也不符合酒店运营规范。酒店的排烟系统中主要是由油烟净化器、豪华烟罩、风机、运水烟罩等设备组合而成。3、调理设备。调理设备是酒店厨具中最常见到和用到，这类设备数量多而杂，作用大，名称也广泛，大多以不锈钢制品为主，比较坚实和耐用。常见的有操作台、面案工作台、米面架、水池、3-5层菜架等等，应付洗菜、切菜、备菜、放菜等等需求。4、制冷保温设备。制冷保温设备是酒店厨具中必不可少，制冷是对食物进行保鲜，比如新鲜的蔬菜、海鲜、肉类需要放在制冷设备中，才不会变坏可以长时间的使用，代表产品就是冰柜。冰柜可以分为四门、六门冰柜;保温设备是能够让做好的食物维持一定的温度，避免食品的美味流失，保温台、开水器等比较常见。酒店厨具设备有哪些?大部分酒店厨具设备都是以不锈钢质为主，不仅更加实用，而且长期使用表面也不会有生锈的情况，一直维持新颖的状态。由于酒店厨具设备比较大型，所以它的价格也会比一般家庭用的厨具设备贵一些，而且不同设备价格差异比较大，在购买时候酒店可以直接找生产酒店厨具设备厂家订购。

酒店设计装饰有哪些

现在越来越多的人要时不时外出旅游，放松自己。人们外出都会选择酒店暂居，酒店是一个既便利又舒服的休息场所，往往中上等的酒店我们就感觉很不错了，酒店的房间总是让我们感觉它的装饰很有艺术感。那么酒店到底应该怎么设计装饰呢?随着酒店的分类越来越详细，在酒店设计装饰的时候也就更需要酒店注意装饰设计公司的选择。下面我们就来说说，酒店设计装饰应该注意哪些方面。酒店设计装饰1、酒店设计装饰过程中，大厅颜色应以一致、调和、浓艳为宜。2、酒店设计装饰中，客房的灯火照明应以温馨和暖的黄色为基调。 3、客房的地上应给客人一种舒服温暖的感觉，人们通常选用中性或暖颜色，地上的装饰主要是木质地板、地毯等。 4、酒店设计装饰客房时，墙面的设计装饰应该简略些，床头上面的空间可以放一些个性化或是具有当地民族风情特征的装饰品，选材应当搭配整体房间的颜色。 5、吊顶的形状、颜色是客房装饰规划的要点之一，通常以简练、浓艳、温馨的暖色系列为好。 6、在酒店设计装饰客房时，设立大片的落地玻璃区，才能让室内外在视觉上有所连同，把室外景观引入室内，增加室内空间活力。7、合理使用和搭配装饰材料，使墙面富有特点与变化。采用竹子装饰墙面，取得很好的效果。8、运用墙面绘画手段效果往往会出其不意。内容合适和内涵丰富的装饰画，既满足了视觉感受，而且还能在一定程度上提高酒店装修设计的主题思想。酒店是一个方便众人的休息场所，酒店的工作就是让客人在自己的酒店能受到完美的服务，能体会到在家一样的舒适温馨和便利，所以酒店设计装饰是很重要的，希望这篇文章能给有需要的人提供一些帮助。