酒店厨房设备有哪些

我们都知道，酒店也算是大型餐饮，里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数，那么这么庞大的供给系统，其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备，所以它不能只有基础的烹调和清洗设备，还应该包括更多，那么，酒店厨房设备具体有哪些呢?现在小编来为大家详细介绍。酒店厨房设备有哪些酒店厨房设备主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。1.厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。2.厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。3.厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。4.厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。5.厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。6.厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。7.厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。8.厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。以上小编所介绍的物品琳琅满目，大大小小的设备有几十种，有一些是我们普通家庭常用的东西和器具，但有些可能大多数消费者是没听过的，但这的确是一个大型且规范的酒店厨房设备所应该具备的，这样才能达到卫生、安全、方便，美观的标准。同时对于卫生方面，酒店厨房设备还是需要定期清理才能真正保障卫生达标，所以定时的检查也是很有必要。

饭店厨房排烟设备生产厂家有哪些

相信大部分人都去过饭店吃饭，饭店的厨房和我们家里的厨房的结构是非常不一样的。饭店的厨房的排烟设备一般是比较大型的，因为饭店的厨房的面积也比较大，产生的油烟是比较多的，如果油烟不及时排出去，就会导致厨房的温度过高。厨房的温度过高时很容易引起爆炸的，是很危险的，所以饭店厨房里面安装的油烟设备都比较大型。下面我们就来看一下饭店厨房排烟设备的厂家。沈阳金明源通风设备有限公司是专业从事消防通风工程设计、通风设备制造、工程安装为一体的综合性公司。主要产品有消防高温排烟风机、混斜流风机、柜式高温排烟风机、空调风机、防火阀、排烟阀、消声器、风口、玻璃钢通风管道及通风工程所需各种配件。所有产品顺利通过消防产品质量监督检验中心检验。公司以雄厚的实力、精湛的技术、秉承"以人为本"的原则重视人才的培训和选用。以"管理现代化"为目标，于2008年通过ISO9001质量体系认证。本公司恪守"用户至上、质量保证"为宗旨，总经理吴三军愿与广大客户及朋友携手共进、互相共赢、共创辉煌。德州森磊空调设备有限公司是国内大型中央空调制冷系统集成供应商,公司专业生产销售中央空调系统、净化空调系统及配套产品、消防防火产品、防火阀、排烟阀、风量调节阀、消防排烟风机、混流风机、轴流风机、管道风机、风机箱、风口系列、消声器、静压箱、水箱、冷却塔、通风管道等。武城县浩然设备有限公司公司一直致力于研制、开发高科技的通风产品，根据通风设备用户需求的发展趋势，着眼未来，起点前卫，相继开发了屋顶风机、边墙风机、轴流风机、混流风机、离心风机、排烟风机、风机箱、诱导风机、管道风机、斜流风机、防火阀系列，并对外提供以上风机的叶轮及其他配件产品等。公司生产的HTF、HTFC、PYHL系列消防高温排烟风机、防火阀均已通过国家强制性3C认证。饭店厨房排烟设备的厂家，小编已经为大家介绍完了，想要购买饭店厨房排烟设备的朋友应该先了解一下自己厨房的尺寸大小。饭店的厨房规模一般都是比较大的，所以在选择朋友因设备的时候要选择一些比较大型的，这样就可以快速地将厨房内的油烟排出去，保持厨房的温度，不要过高。厨房的温度过高是非常危险的，它不仅会影响到厨房的工作人员的安全，也会导致厨房的各种电路烧毁。