酒店厨具设备有哪些

无论是五星级酒店还是一般的小酒店，除了为客人提供住宿的服务外，还有饮食的功能。大型酒店里面还开设了西餐厅、中餐厅或其他类型的餐厅，为顾客带来更多美食。酒店的美食是需要厨具才能烹饪出来，由于量比较大，酒店里的厨具设备也会比较大型，跟一般的家庭厨具是会有不同。那么酒店厨具设备有哪些?酒店厨具设备主要有：1、炉具灶具。炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备，有了炉具灶具才能烹饪出各种美食，实现翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的炉具灶具分为中餐和西餐方向，中餐包括单头的低汤灶、双头单尾灶、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾炒灶、双头双尾灶这四种;西餐则电炸锅、微波炉、电平扒炉等。2、排烟系统。排烟系统也是酒店厨具中的设备，在烹饪美食的过程中会产生大量的油烟，如果不将这些油烟及时排解出去，可能会对酒店的空气质量产生影响，而且也不符合酒店运营规范。酒店的排烟系统中主要是由油烟净化器、豪华烟罩、风机、运水烟罩等设备组合而成。3、调理设备。调理设备是酒店厨具中最常见到和用到，这类设备数量多而杂，作用大，名称也广泛，大多以不锈钢制品为主，比较坚实和耐用。常见的有操作台、面案工作台、米面架、水池、3-5层菜架等等，应付洗菜、切菜、备菜、放菜等等需求。4、制冷保温设备。制冷保温设备是酒店厨具中必不可少，制冷是对食物进行保鲜，比如新鲜的蔬菜、海鲜、肉类需要放在制冷设备中，才不会变坏可以长时间的使用，代表产品就是冰柜。冰柜可以分为四门、六门冰柜;保温设备是能够让做好的食物维持一定的温度，避免食品的美味流失，保温台、开水器等比较常见。酒店厨具设备有哪些?大部分酒店厨具设备都是以不锈钢质为主，不仅更加实用，而且长期使用表面也不会有生锈的情况，一直维持新颖的状态。由于酒店厨具设备比较大型，所以它的价格也会比一般家庭用的厨具设备贵一些，而且不同设备价格差异比较大，在购买时候酒店可以直接找生产酒店厨具设备厂家订购。

六安酒店装修设计风格都有哪些呢?有何装修要点？

2015年最潮流的六安酒店装修设计风格都有哪些呢?酒店装修设计的要点又有哪些呢?在我们的酒店装修中，这类问题已经层出不穷，业主也多少该了解一些，所以呢，接下来，六安装修网的小编就来告诉你这些问题的答案吧。2015年最潮流的六安酒店装修设计风格都有哪些呢?隔断式的酒店装修风格在酒店装修中利用吧台起到划分空间、烘托室内气氛的作用。这种布置灵活方便，使室内隔而不断。在餐厅或厨房中设置网吧，以采用隔断式为佳。在面积较大的房中，将厨房与走道用网吧隔开，构成开放式隔断，尤显巧妙合理。此法适用于居室面积较大且有多种用途的房间。嵌入式的酒店装修风格酒店装修设计风格一般是用在不规则居室里，利用凹入部分设置网吧。此法可以有效地利用室内空间，有整齐划一感。如果房间内有楼梯，也可以利用楼梯下面的凹入空间设置网吧，使这一特殊空间得到充分利用。餐桌式的酒店装修风格酒店装修设计风格一般是指将餐桌与网吧结合，使网吧兼作餐桌。我们在装修设计的时候一般可以设计成“T”型或“L”型，吧台可分为上下两层。下层挑出一部分，做成折叠式，支起时形成小餐桌，供数人用餐，放下时就成为网吧，可减少使用面积，支架可利用吧柜的门窗。吧柜设计得稍大一些，用以存放酒具及餐具。由于一台多用，占地少，尤适宜无餐厅的小面积居室。贴墙式的酒店装修风格这种酒店装修设计也是比较节省空间的，它是在室内干扰较小的一段墙面贴墙布置网吧，网吧靠墙安放，吧柜可以摆在吧台上，也可以悬挂在墙上。吧柜上方悬挂一块顶棚，顶棚上嵌入筒灯，使灯光投射在吧台及酒具上。此法适宜于面积较小的房间。六安酒店装修设计的要点介绍在酒店装修改造过程中，很多酒店管理者易忽略一个重要问题，就是工程造价在很大程度上取决于设计。基本相同的效果档次，因设计师选材用料及艺术处理手法的不同，工程造价有很大差异。影响工程造价的主要因素就变为设计师的选材用料。所以优秀的设计师不依赖堆砌高档材料来表达自己的设计效果，而是处处替甲方着想，通过对材料的高超处理手法，选用某些替代材料，既为甲方省钱，又创造出人意料的装饰效果。因此最好的设计应是最省钱的设计。一个好的设计师必须有为甲方省钱的高招。好的酒店设计师应懂得酒店服务流程，假如一个酒店设计师不知前台和后台的配合关系，也不懂餐饮餐位，会议室席位、客房床位等比例关系，必然导致功能分区混乱，各服务点交叉或顺序颠倒，人流、物流运输距离长等问题，甚至会出现大量把顾客当“仇人”的反人性化设计。另外，酒店装修改造不同于新建，设计师不仅有高超的效果处理手法，还要懂得土建承重结构计算，精通楼板、墙体加固工艺，上下水、强弱电等综合知识等。好的酒店设计师要有强烈市场意识，应明确设计目的不仅仅是为了好看，更要满足实用功能。即怎样帮助甲方赚钱，怎样设计，通过设计使改造后的酒店得以拼抢客源，提高酒店的市场占有率。因此，设计师必须熟悉掌握酒店营销战略、研究竞争对手，把有限的改造资金用在刀刃上。如果设计师不懂酒店营销系统，即使酒店管理者们有着较好的改造思路，设计师也难以真正理解并表达出甲方的意图。酒店管理者们与这样的设计师沟通感觉格外费劲。关于六安酒店装修设计的问题小编就先讲到这里了，如果你还想知道更多精彩内容请继续关注我们六安装修网哦。