从材质和加热管选电烤箱

现在家用电烤箱的普及率已经很高了，人们在蒸、煮、炖、炸、煎之外又多了烤制这种手法，用电烤箱烤出来的美食通常外焦里嫩，松脆可口。因此，电烤箱是提升一个家庭生活品质的必要工具之一。由于电烤箱并无太多的技术含量在里面，加之目前电烤箱普及率较高，所以电烤箱的价格很便宜，通常在百元到几百元之间。在选购电烤箱的时候，并非越贵越好，也不能仅凭外观顺眼就盲目选择，下面教给大家选购电烤箱的几个简单的要素。内部材质：打开电烤箱的门，我们可以清楚的看到内腔所使用的材质，大多数烤箱会选用白铁作为烤箱壁，这种材质的电烤箱成本低，总体售价也不会太高，缺点是清洗起来比较麻烦，烤制食物的时候溅射的油渍等冷凝后很难擦除。琺瑯材质也许大家平时很少听到过，就是烤箱内部以搪瓷烤漆涂层，它较白铁材质容易清洗，一般较大型的高级烤箱都采用此种材质；家用烤箱中使用这种涂层的一般为高端烤箱，价格也不菲。加热管：绝大多数烤箱的加热管上下各一根，根据用户需求可以同时加热也可分开加热。加热管的材质可以直接影响到烘焙效果。值得注意的是，有很多价格很便宜的烤箱目前使用的是石英管，这种加热管价格低廉，但使用的时候容易破损，加热效果也不好，购买的时候须慎重。金属加热管是比较安全持久的加热管，但有些厂商为了节约成本，将金属加热管折成U型，而不是两根独立的加热管，这样从一定程度上也影响了加热效果。由于烤箱内是不设转盘的，在烤制食物的时候，加热均匀是最重要的。

电烤箱发热管材质介绍 更换方法举例

电烤箱之所以能够起到烘焙食物的效果，就是因为其中的发热管发挥的作用，这类发热管虽然看上去毫不起眼，不仅尺寸规格小。而且在不加热之前根本看不出它和其它普通管的区别，但是有经验的朋友都可以知道电烤箱能否发挥出色的效果和作用，就和加热管的存在密不可分，市面上的电烤箱加热管可以根据材质或者大小进行多种多样的分类，有兴趣的朋友可以参考下文所说进行电烤箱的选择，在更换的时候也可以借助它们来进行了解。一、电烤箱发热管哪种好电烤箱加热管材质市场上较为常见的有石英管、金属管，建议选购时考虑金属加热管较为妥当。石英管价格相对较低，不过加热后容易破损，常备低端价格产品所使用。金属加热管相对来说比较的耐用，不过多为u型设计，所以食物加热的均匀度相对来说差一点。二、电烤箱发热管如何更换金属管状电热元件将螺旋状电热合金丝置入金属管(碳钢管、铜管、铝管、不锈钢管及钛钢管)内，在入粉机上填充耐高温、绝缘和导热性的氧化镁粉，再经过缩管机上“缩经”而成(铝管则在油压机经过压缩)。此种电热元件或由其组成的电加热器是目前应用最广泛的。典型应用实例如电热水器、电烤箱等。三、电烤箱发热管材质1、石英烤管别名卤素加热管：是在石英外壳内放入钨灯丝，通过灯丝设计和外壳使灯丝发光光谱在2400-3500K范围。优点：升温快，热稳定性好。缺点：易碎，不易再加工，控温也不够精准。一般老式的小烤箱用的基本都是这种烤管。2、金属加热烤管金属加热管就是由金属管、螺旋状电阻丝及导热性好、绝缘性好的结晶氧化镁粉等组成。目前主流的嵌入式烤箱品牌用的一般都是金属加热烤管，而最好的金属加热烤管使用的金属管材是304食用级不锈钢，这也是包括德普嵌入式烤箱在内的一些品牌所使用的。材质的选用是导致加热管质量区别的主要原因，包括金属管材质，电阻丝的材质以及绝缘填充物的材质。除了材质的选用，绝缘填充物的填充密度与均匀程度同样决定着烤管的质量。目前最好的不锈钢烤管都是由欧美国家的一些工厂和国内几个规模比较大的工厂生产的，这些工厂的生产规模非常大，生产成本可控，又比较追求产品质量，所以他们的不锈钢烤管在材质上的选用非常讲究，技术上也领先于其他的小工厂。但是，这些工厂对客户比较挑剔，需要客户满足一定的采购量，所以一般情况下他们是不和生产规模太小的嵌入式烤箱品牌合作的。也就是说如果一个不知名品牌说自己的烤箱用的是最好的不锈钢烤管，那基本就是吹牛了，可以直接pass掉。上文为大家举例的电烤箱加热管材质方面和其它方面的建议告诉我们，它能否发挥作用，就决定了电烤箱的使用效果，除此之外，还可以发现，如果电烤箱好像出现故障，第一需要考虑的就是发热管是否能够和预期一样正常工作，小编建议大家需要维护操作和安装的时候，可以参考上文购置一款更加有质量保障的电烤箱发热管，结合自己的偏好进行选择，这样才能够和预期一样达到满意的效果。