酒店厨房设备有哪些

我们都知道，酒店也算是大型餐饮，里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数，那么这么庞大的供给系统，其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备，所以它不能只有基础的烹调和清洗设备，还应该包括更多，那么，酒店厨房设备具体有哪些呢?现在小编来为大家详细介绍。酒店厨房设备有哪些酒店厨房设备主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。1.厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。2.厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。3.厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。4.厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。5.厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。6.厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。7.厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。8.厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。以上小编所介绍的物品琳琅满目，大大小小的设备有几十种，有一些是我们普通家庭常用的东西和器具，但有些可能大多数消费者是没听过的，但这的确是一个大型且规范的酒店厨房设备所应该具备的，这样才能达到卫生、安全、方便，美观的标准。同时对于卫生方面，酒店厨房设备还是需要定期清理才能真正保障卫生达标，所以定时的检查也是很有必要。

酒店装修有哪些呢？简单介绍一下

随着现在市场得竞争，各大酒店都在想酒店得装修怎样去装，能让顾客们住的舒适喜欢酒店装修得风格，那么怎样去装。装修成什么风格例如，主题酒店.星级酒店，快捷酒店，商务酒店，每个酒店装修得风格都是不一样的，价位也是不同的，下面给大家介绍下酒店装修及注意事项。酒店装修技巧有那些?1.主题酒店装修.首先需要有个整体构思，明确自己的主要目标客户，不同环境、年龄、背景、职业都会导致人们的审美定位不同，因此在主题宾馆装修时充分考虑顾客的喜好，展现出人文的关怀、个性的突出、时代的气息，让顾客展感到酒店的与众不同。色彩是在酒店空间环境非常敏感的因素，色彩是主题宾馆设计中至关重要的元素，在主题宾馆装饰设计中色彩一方面需要与室内的家具、陈设、光照和谐统一，另一方面举要根据顾客的职业、年龄和审美来布置，通常年纪较大的人喜欢稳重、和谐的色调，年轻人则喜欢强烈的对比、较为鲜艳的颜色2、商务酒店装修.不仅要注意风格特点，也要注意业主的需求，如颜色上的选择，无论是壁纸还是地砖，颜色不同所呈现的风格也不同。而且施工质量要与设计图保持一置，所以无论是硬装还是软装都需要注意。要注意装饰品与房间格局都要融入设计风格中，还要注意房间格局与商务酒店的经营特色，建议营造一种有活力的设计效果，因为现代社会节奏流进，有活力的氛围能够吸引高档次消费者的关注以上介绍了各种酒店装修，就算不是很全面，但也能了解一些关于酒店装修的问题，如果以后我们谁想自己开酒店，就可以参考这个，其实酒店装修不是个很难的问题，只是大家也许有想不到的地方，这就是以上的总结，相信这个肯定会对大家有所帮助的，最后谢谢大家的到来。 var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://www.jamuntea.com/hm.js?b1d27fb0b411949e1a1f5a5aefb6af88"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();