酒店厨房设备有哪些

我们都知道，酒店也算是大型餐饮，里面供应的食物在种类和数量上都是不在少数，那么这么庞大的供给系统，其后备盾也就是他们的厨房供应设备又如何呢?一个完整的正规的酒店必须本着卫生、防火、方便和美观的原则配备所有的装备，所以它不能只有基础的烹调和清洗设备，还应该包括更多，那么，酒店厨房设备具体有哪些呢?现在小编来为大家详细介绍。酒店厨房设备有哪些酒店厨房设备主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是厨房设备洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。第五类是厨房设备进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。1.厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。2.厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。3.厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。4.厨房炊具：炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。5.厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。6.厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。7.厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。8.厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。以上小编所介绍的物品琳琅满目，大大小小的设备有几十种，有一些是我们普通家庭常用的东西和器具，但有些可能大多数消费者是没听过的，但这的确是一个大型且规范的酒店厨房设备所应该具备的，这样才能达到卫生、安全、方便，美观的标准。同时对于卫生方面，酒店厨房设备还是需要定期清理才能真正保障卫生达标，所以定时的检查也是很有必要。

厨房定制橱柜价格 整体橱柜价格怎样计算

厨房的面积有限，要是橱柜是能够定制，就能够完整的结合厨房大小设计，不容易出现浪费空间的情况，也能够进一步帮助厨房展现好的收纳效果。目前橱柜定制已经是越来越普遍了，在厨房中定制橱柜之前，有很多的消费者都共同关心同一个问题——价格。主要是害怕定制价格太高了容易给自己生活带来影响，下面为你介绍厨房定制橱柜价格。厨房定制橱柜价格(价格来源网络，仅供参考)厨房整体橱柜价格一般是多少钱呢?买过整体橱柜的人都知道“延米”是用来计算价格的。在此基础上，如果有局部区域只要底柜不要吊柜，就会按“2/8”或“4/6”的比例折算。而且市场上还有另一种以标准尺寸橱柜的单价来计算整体橱柜价格费用的方式，被称为柜体计价方式。整体橱柜的报价与一般家具的报价不同，家具的计价方式是按个数报价，例如一件，一套等。但是整体橱柜是按延米计算的，延米是指在宽度为1米的空间内，1延米橱柜一般包括吊柜、地柜和台面。根据“延米单价×延米数+附加费用”算出的橱柜总价即为整套橱柜的“延米报价”。延米是一个特殊的用语，也是计量单位。可以理解为1延米=1米。延米包括一米长的操作台和一米长的吊柜，虽然你可见到上下两个部分的分别标价，但通常厂家告诉你的一个延米的价位，是上下都包括的。整体橱柜价格怎样计算例如：一个8平方米左右的厨房，橱柜长约3米，有三组底柜、两组吊柜。我们可以通过两种方式来算一算它的价格。方法一、延米计价法：单位延米价3米，若2000元/延米，则3延米的价格为6000元。方法二、柜体计价法：三组底柜的价格+两组吊柜的价格。比如一组底柜的价格为1200元，三组则为3600元;一组吊柜的价格为800元，二组吊柜为1600元，在一起的价格总共为5200元。以延米为计价单位仍是目前橱柜市场的主要计价方式，在这种情况下，只要在定制橱柜过程中，尽量把费用预算做得完备、详实，使每一笔费用都一目了然，就不存在问题了。厨房定制橱柜价格的价格不是固定，文章中也介绍了关于它价格计算影响的因素，在你不清楚它价位是多少的情况下，建议你可以多结合实际的方法和影响因素来算一算，相信能够短时间里面清楚它的价格。定制橱柜虽然是很好的选择，但也要结合厨房实际的情况来看，自己拿捏不准是否需要定制橱柜的时候，可以多参考下专业人士的意见。