燃气烤箱和电烤箱区别是什么

烤箱是用来烤制食物的器皿，无论是家庭、餐厅还是一般的饮食店都有它的存在，有了烤箱的话人们烤制东西就能够变得更加简单，无论是烤肉还是烤饼干、蛋糕等等。人们所认识的烤箱大多是电烤箱，跟其他的电器一样插上电就可以使用了，但除了电烤箱之外，市面上还有燃气烤箱的，它跟电烤箱相比有很大的不同。那么，燃气烤箱和电烤箱区别是什么?燃气烤箱和电烤箱区别是什么区别一:燃气烤箱和电烤箱的热源不同电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气热水器差不多,使用中要注意用气安全。区别二:燃气烤箱和电烤箱的体积不同燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用来做商用烤箱。电烤箱基本上都是就家用,当然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。区别三:燃气烤箱和电烤箱的效率不同燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。区别四:燃气烤箱和电烤箱的节能情况电烤箱功率从几百瓦到一两千瓦不等,每小时的耗电量约零点几度到一两度不等。以前使用商用燃气烤箱,当时的燃料气体(基本是煤气和天然气)性价比还可以,同当时的电费相比大约可以节省一半燃料费用,而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小,电烤箱用不了。现在燃气和电力的成本支出相差无几,而入户电能容量已经足够应用电烤箱,并且很容易增加和扩容,所以现在的家用烤箱绝大多数是用电的,大量使用电脑程控。现在的燃气烤箱为了精确控制,还是需要接入电源。如果家用二三千瓦烤箱,就用电烤箱较方便;如果商用七八千瓦、上万瓦烤箱,就用燃气烤箱合算。区别五:燃气烤箱和电烤箱的维护保养安全方面,电烤箱比燃气烤箱要安全耐用,电烤箱一般较小,维护保养要简单方便很多,也易清洁。家用电烤箱款式漂亮,有更多的可选式样和大小,适应面广。燃气烤箱在烘烤大量食物时,升温快、容量大,非常适合商用。要说燃气烤箱与电烤箱哪个更好这还真是一个很难回答的问题，其实不管是燃气烤箱还是电烤箱，主要是看你使用起来哪个更为方便，从设备上方面来说，大小相同的烤箱，燃气烤箱比电烤箱贵一点，从使用上来说，燃气烤箱电烤箱更为经济。燃气烤箱和电烤箱区别是什么?燃气烤箱的尺寸要比电烤箱大的多，而且一般是商用的，家用的电烤箱比较多，在价格方面也会比电烤箱贵一些。不同人对于燃气烤箱、电烤箱的看法不同，有些人觉得燃气烤箱比较好用，有些人则觉得电烤箱更容易操作等。无论是燃气烤箱还是电烤箱，使用的时候都要注意安全，不要因胡乱操作而给自己带来各种麻烦。

烤箱可以当微波炉用吗　 　微波炉和烤箱的区别

说到微波炉大家应该不陌生吧，微波炉是一种家用烹调用炉，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。可能大家平常所见到的是微波炉，微波炉是用来加热食物，烤箱也是用来加热食物，有人把微波炉当作烤箱使用，那么到底能不能把微波炉当烤箱用呢?这应该是大家所关心的吧，接下来小编给大家详细介绍一下。烤箱可以当微波炉用吗烤箱不能当微波炉使用。原因有以下几点：烤箱与微波炉的加热速度不同，微波炉的加热速度是烤箱的1.5倍左右;加热方式不同，烤箱是表面烘烤食物利用电阻丝在电流作用下发热，通过热传导的原理来加热食物，而微波炉是利用食物自身的水分子高速运动加热食物;对食物及器皿要求不同，烤箱对需加热食物及器皿没有特殊要求只要能达到一定耐温即可。但微波炉需要食物非密闭的、非带壳的、非金属器皿、非密闭器皿;工作条件不同，烘箱只需一个保温的耐温的金属箱体即可，工作中可随时开启查看。但微波炉必须是密闭的防电磁辐射的箱体，且在工作中不能打开门查看否则停止工作;对周围的电磁影响不同，烤箱所产生的电磁影响微乎其微，工作时人可以安全的在一旁操作。但微波炉不同，微波炉所产生的电磁辐射足以让人致病，所以它工作的时候采取了多种防辐射设计。微波炉和烤箱的区别加热原理不同电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。烘焙效果不同电烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水分和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速加热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。使用方式不同虽然二者都具有食物的加热功能，但是微波炉更加注重快热，也就是说对于许多上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕、面包则选择电烤箱要更好一些。以上就是小编给大家介绍的微波炉可以当烤箱吗?相信大家对微波炉和烤箱有所了解了吧，大多数人认为两者的用途一样，就认为微波炉可以当烤箱使用，要是能也可以，两者的加热原理不同，出来的口感也是不同的，而烤箱不能控制温度或设定温度，加热原理也是不同的，可以这么说吧，微波炉只能用来应急的，要想烤美味的食物，还的需要烤箱，所以就看大家怎么用了，希望能帮到大家。