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吴刚捷

有谁知道满满高压锅焖牛肉怎么样?

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共有3条回答

mc光虎 有用 1

那天去他家打包回去吃,服务态度很好,使我很诧异,临近小北手机市场那么大的客流还能有这么好的态度可真不容易,呵呵,要了两份套餐和两盘小菜,最喜欢吃他们家的那个泡辣椒,回家后老婆说很香,有汤又有菜的,不错!!

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猪小弟123 有用 1

不错,因为高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。而且满满高压锅又是比较知名的牌子。

东大创合装饰 有用 1

非常实惠口味又好的店,工作餐首选,牛肉软烂,汤鲜美,还可以免费续汤,凉菜也非常可口。

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专题 高压锅酱牛肉的做法 最正宗的做法看这里

高压锅酱牛肉的做法 最正宗的做法看这里

高压锅酱牛肉可以说是一道家常菜谱,很多会享受生活的人自己都会做,因为这仅需原料牛肉和高压锅就能做到。但是,每个地方都有每个地方的做法,哪种做法才是最正宗的呢?下面小编就给大家介绍三种不同的高压锅酱牛肉的做法,供大家参考和选择。高压锅酱牛肉的做法一:材料:牛腱子黄酱或甜面酱、葱姜、蒜、料酒、老抽、生抽、十三香、盐步骤:1.牛键子洗净、去除表面多余网膜,切成10厘米宽的大块;2.在切好的牛肉表面用竹签或金属签扎眼,再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱/甜面酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中;3.带上一次性手套将调料和牛肉抓匀,利用手的温度使其入味,然后盖上保鲜膜腌制7—8小时(夏季需冷藏);4.高压锅中加入适量冷水(如需用汤可增量加水),把腌制好的牛肉连同腌料一起下锅,加入葱段、姜片、大料,大火煮开撇去浮沫;5.高压锅密封,开锅后,中小火煮炖45分钟左右(根据肉块大小调整时间),煮好的牛肉汤中加入适量盐调味,牛肉可在汤中浸泡一会;6.将牛肉盛入盆中,完全冷却后即可切片。温馨小贴士:tips1.用牙签在牛肉上扎上小眼有两个作用,首先在牛肉焯水的过程中更容易将牛腱子中的血水煮出,其次是在卤制的过程中更入味。tips2.卤好的牛腱在卤汤里侵泡让牛肉入味,而且冷却后的牛肉更好切。tips3.卤牛肉以上好的小牛腱子最好,肉和劲的纹理分明,肉质细腻,不会卤后很柴。tips4.卤牛肉的时候一定要腌制入味,而且腌制后的肉跟紧实不松散。高压锅酱牛肉的做法二:材料:A.牛腱子肉1500克B.大葱1棵姜5片蒜3瓣C.料酒2大匙黄豆酱3大匙糖10克老抽2大匙盐6克D.香料包:花椒10粒大料2粒香叶3片小茴香1小匙桂皮1根丁香2粒陈皮4片草果1个步骤:1.将牛腱子肉洗净,多用清水浸泡几次,去除血水。然后切成大块,凉水下锅。煮出浮沫后捞出,用凉水冲净沥再浸泡10分钟。将D料包入调料包。2.将牛肉放入高压锅,倒入清水覆盖牛肉,再依次将葱姜蒜、C调料和香料包放入锅中。3.高压锅上汽后改小火,炖20分钟后关火。4.等高压锅的降压阀降压完成后,再等一分钟慢慢的打开锅盖,尝一下汤的味道,因为加的水量不同,咸味和颜色可能会稍有不同,适当的补些盐和老抽,再开火大火不该盖再炖煮约10-15分钟,让其更入味。5.关火后,牛肉在锅中原汤浸泡2小时以上以充分入味。然后捞出牛肉,冷藏后之后逆着纹路切成片,吃时可搭配调味汁。6.牛肉汤放凉,装入热水烫过消毒的干净瓶子中,就是老汤了。可以冷藏保存5、6天,可以酱些别的食材。如果长时间不用要冷冻。下次再用时,要注意调料减半(或根据老汤的多少减量),加入适量的清水就可以了。温馨小贴士:tips1:酱牛肉选用牛腱子肉比较紧致,且有肉筋口感非常好。tips2:牛肉切的块不能太小,否则切的时候容易散不成型,300-400克一块为宜,也不要太大不容易进味儿。tips3:酱肉的香料包也不是一成不变的,可以根据情况多少一两样都行。tips4:酱牛肉要横着肉纹路切片,牛肉的纤维粗,横切可以粗大的纤维切断,吃起来口感就比较嫩。要想切片整齐,最好将酱好的肉放入冰箱冷藏,凉透了就容易切了。tips5:老汤即使是在冷冻存放,如果长期不用,也要定期取出解冻再煮沸后再次冷冻保存,可保持不变质。保存老汤时,一定要清除汤中杂质,凉透后放入冰箱内。盛器最好不与汤汁发生化学反应(搪瓷不锈钢比较好,玻璃的最好是能冷冻的,并且要密封。高压锅酱牛肉的做法三:材料:牛腱子肉;葱,姜,蒜,花椒粉,八角,桂皮,白糖,酱油,盐,小红辣椒,老汤步骤:1、牛腱子肉切成块,如拳头大小,然后把肉放在锅中用大火煮;2、备好盛水的小盆和小眼漏勺准备撇沫,沸腾后将沫勺起;3、捞出肉块沥干水分,把锅中的汤沉淀后倒入盆中再沉淀一次待用;4、把肉块放入高压锅中,放葱,姜,蒜,花椒粉,八角(北方人称大料),桂皮,白糖,酱油,盐,小红辣椒等佐料(不喜欢辣的可以不放辣椒);5、最重要的是放老汤,锅中的汤要完全没过肉面,不足的用沉淀好的牛肉汤来补充;大火烧开;6、高压锅盖盖,出气后扣阀,喷气10分钟后闭火,随炉冷却,既省火又能让肉充分进味。锅彻底冷却后,将肉捞出;7、待肉晾凉后盖上食品薄膜放入冰箱冷藏,需要彻底凉透。吃的时候,取出酱牛肉若干,切薄片装盘。切时注意要垂直肉丝纤维的方向,这样口感好。温馨小贴士:tips1、看牛肉是否熟了,也可用筷子戳一下,能够轻松戳进去即可。tips2、牛肉煮软后再收汁。煮牛肉的汁也可不收,留汁下次使用,即成老汤。tips3、没有老汤可以用高汤代替,但是味道美那么好。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。专家指出,牛肉所含的成分比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对人体的健康有很大帮助。并且从以上内容可以看出高压锅酱牛肉的做法并不难,也只需要30~45分钟。更多信息请继续关注我们。

美的电高压锅怎么样

美的电高压锅怎么样?都说棒棒哒

压力锅又叫高压锅,是日常生活中非常常见的一种锅具,它通过改变锅内的沸点,可以将不易煮熟的食物快速煮熟,既方便又节省时间,而且煮出来的食物非常美味。电高压锅小巧轻便,放在厨房中也不占地方。但是很多人在选购的时候不知道到底应该选择哪一个品牌,今天小兔就来给大家介绍一下美的电高压锅。美的电高压锅采用一体化礼包装,保证运输过程中的安全。机身采用不锈钢外壳,防刮更耐磨,轻轻擦拭即可光亮夺目,外表恒新。银灰色掉以及流线型的造型,看起来美观典雅,是时尚厨房的绝配。待机状态的时候,可以看到开盖把手处于上锁,通过旋转开盖把手(如果通电,会听到悦耳的提示音),轻轻按下开盖按钮,压力锅盖轻轻弹起。美的电高压锅随机配送了两个内胆,其中一个内胆采用了不粘锅涂层,用户主要用来蒸米饭。而另一个为不锈钢内胆,它采用了不锈钢复合底,首先它是三层的,中间的夹层是铝,铝的导热性能非常优良,热量要以迅速向锅内传递加快食物熟的速度;外锅同样也蓄热:不锈钢外锅如铜墙铁壁,进行热辐射,将热能环绕于产品内部,达到立体加热效果。蓄热储能,烹饪达到最佳效果。其次,外层不锈钢采用304材质,超硬而磨,防腐易洁,超过同类产品;最后,底面采用波纹方式,增大受热面积,使加热更均匀,也大增强了底面的受力强度,保证永不变形。值得一提的是美的电高压锅采用电脑式一键通,使用方便又省心,自身具备液晶显示屏,并且内置电池,保证液晶显示屏时刻显示时钟,控制面板上具有鱼、蛋糕、蒸煮、蹄筋、豆、饭、稀饭、肉鸡、粥、汤、口感、保温、预约10个功能键,基本上常用功能一键搞定,大控制面板,清晰字体,贴心关爱父母,真可谓是炖煲焖煮蒸样样精通。人性化的24小时预约功能,烹饪随心更轻松,即使是上班一族,您不必“马上”赶回家。看完以上的介绍,是不是觉得美的电高压锅还是非常不错的呢。不仅外形美观大方,而且功能很多,可以满足大家的各种需求,最重要的是美的电高压锅的安全性能也很高,这种锅具使用的时候还是会有一些危险的,如果买到了劣质产品就很容易出现意外。美的电高压锅真是棒棒的,大家赶快入手一个吧。

德国菲仕乐高压锅

德国菲仕乐高压锅怎么样?价格及使用方法

各个国家都会生产不同品牌的高压锅,今天要说的是德国菲仕乐高压锅,作为德国首屈一指的高压锅品牌,德国菲仕乐高压锅到底怎么样呢?相信关注过德国菲仕乐高压锅的人都很想知道。当然德国菲仕乐高压锅的价格,才是小伙伴更关心德国菲仕乐高压锅的方向;还有德国菲仕乐高压锅到底该怎么使用呢?不如一起了解德国菲仕乐高压锅的更多信息吧。德国菲仕乐高压锅怎么样它有一个“三合一”烹饪模式。既能同时烹饪三种食物,又能保证在不串味的前提下保持食物各自的原汁原味。这点够神奇的!之前通过最东西入手了,有时想快速吃饭,直接就是第一层炖汤,第二层蒸米饭,第三层蒸排骨,哗啦啦把东西丢进锅里,然后开火。15分钟后,就可以开吃了。德国菲仕乐高压锅的价格德国原装菲仕乐Fissler味达快蓝点高压锅不锈钢压力锅6L¥1179德国菲仕乐Fissler皇家高压锅premium不锈钢压力锅6L¥1580德国菲仕乐高压锅6L不锈钢压力锅带蒸屉快速锅¥1485德国菲仕乐Fissler味达维皇家系列高压锅压力4.5L¥1948德国菲仕乐Vitaquick味达快高压锅优于304不锈钢¥999德国菲仕乐新味达快蓝点高压锅不锈钢压力锅4.5L¥1093(价格来源网络,仅供参考)德国菲仕乐高压锅的使用方法1.把压力锅擦干净,密封圈芳香阀等物件都调整好。2.用台秤称500克大米和700克沸水,然后淘米,洗净后入锅,沸水也同时入锅。3.大米和沸水都入锅后拿起手柄转一下,让下面的米层尽量平整。4.把压力锅拧紧,放在炉具上点火,加热方式如果是煤气液化气的话,用中大火,火焰调节一下,不要超过锅底范围,否则要烧坏手柄。如果是用电磁炉的话那么把功率直接打到最大功率,有的电磁炉没有功率显示只有温度,那么就打到最大温度。5.等到蒸汽溢出过后,压力锅两圈白色刻度全部升起来,这时间段大约是6—7分钟,煤气液化气就改小火,电磁炉改最小火力,再煮3分钟。菲仕乐品牌介绍菲仕乐是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计,让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。厨具在我们的生活中扮演着越来越重要的角色,而厨房生活也日益成为衡量生活品质的重要标准。在德国,有一个名叫菲仕乐(Fissler)的厨具品牌,一直都是健康厨房新生活的倡导者和拥护者。这个享誉世界的厨具品牌进入并且在中国生根发芽,继续它的传奇之旅。德国菲仕乐是世界上现存的,最古老的锅具品牌之一。菲仕乐的历史,就是世界厨具发展的编年史,几乎关于厨具点点滴滴的历史进步,都离不开菲仕乐的发明与技术革新。总体而言德国菲仕乐高压锅性价比很高,不管是德国菲仕乐高压锅的选材设计,还是德国菲仕乐高压锅的做饭效率都是很高的。不过说到德国菲仕乐高压锅的价格,却是比国产的一些高压锅品牌贵一些,但是请相信德国菲仕乐高压锅贵的有理由和价值。国菲仕乐高压锅的使用方法很简单,煮饭后不要立马开启德国菲仕乐高压锅,以免德国菲仕乐高压锅烫伤自己。以上就是有关德国菲仕乐高压锅的相关内容,希望能对大家有所帮助!

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