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陶波光

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厦门中樘装饰 有用 1

电烤箱使用方法:
1、电烤箱应放在平整、稳固的地方,并保证接地螺栓可靠接触,在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用,在使用过程中,玻璃窗、插座应保持清洁。

2、不同类型的食品,所吸收的热量和升温速度不同,使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象,烘烤食品时要翻面,使其受热均匀。
3、取用食品要停电操作,用手柄叉卡好烤盘,以防止触碰发热元件烫伤手指。
4、保持内腔壁洁净,烘烤食品完毕,若内腔有调料、油渍等物,可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止,并且从炉门排出湿气,烤箱表面用柔软布擦净,不能用清水冲洗内腔,以防止电气元件受潮。
5、不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上,放在干燥、通风、洁净处。

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开心答题 有用 1

1、如果你想认真烤一些点心、肉类,烤箱必须够大,那种迷你烤箱基本是摆设。烤箱应该至少25L以上,推荐35L左右的。选大不是因为不够吃,而是大烤箱内胆才足够高,加热棒会离食物远一些,不容易糊顶(我家的烤箱内胆23厘米高,我就觉得有点矮,烤时间长了需要加盖锡纸防糊顶)。同样容积的烤箱,尽量选择内胆高度较大的。
2、一定要能上下分别控制火,在烤制过程中能根据上下加热情况,选择仅下火或仅上火。
3、不同品牌烤箱,甚至同一品牌烤箱,如果机械式的,实际温度可能与标称温度相差很多。例如我家的ACA烤箱,就比标称温度高出35-40度。我专门买了个烤箱用温度计进行测量过,知道这个差别后,可以根据自家情况设置温度。
4、接渣盘,个人觉得主要品牌的烤箱都有,有些人说自家的没有,只是没发现怎么抽出来……
5、循环风、灯之类的,有更好,没有完全无所谓。我家的没灯,我用LED手电看得比一般的烤箱黄灯看得更清楚。
6、新浪博客有业余烘焙达人君之的博客,图文并茂,推荐阅读。顺便说下,因为网上长帝烤箱卖得火,他的温度设置之类的,貌似按照长帝来确定的。就是说,用长帝的话,按其温度设置进行,比较容易掌握。
7、个人认为,选择烤箱,尽量选择大众化品牌和型号,这样想多配一个烤盘之类的,也比较容易。我家的是ACA的,因为据说它的关键控制器是进口的……目前没觉得有什么特别之处,值得注意的是,这个牌子温度偏高,如果按前面所说的君之博客来制作,要比他说的温度降低至少40度……比如他说160度,我就放到120度,时常还有些纠结。
8、再说说发酵功能,个人觉得可以不作为选择依据。一般发酵要求60-80%的湿度,我觉得部件在这样的湿度下长期工作,不会太好吧。本人的解决方案:找了个装海鲜剩下的大泡沫塑料箱,网购了个宠物用电热毯(不怕潮湿)垫在下面,做面包需要二次发酵时,可以放两杯开水进去增加湿度。效果挺好。

一路花开_8033 有用 1

你好!使用自动电烤箱的操作步骤:
(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内;
(2)插上电源插头;
(3)将转换开关拧至满负荷档,即上下加热同时通电,并将调温器拧至所需的温度位置。
经过一定时间,指示灯熄灭,表示烤箱已达到预热温度。
(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。
(5)需要自动定时控制时,将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制,则将定时器拧至“长接”的位置。
(6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀,必要时用柄叉将烤盘调转方向。
(7)当供烤到达预定时间内,将转换开关、调温器转回“关”位置,拔去电源插头,取出食品,待烤箱冷却后,将炉腔,沪门和附件擦抹千净。

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专题 家庭用烤箱如何选购

家庭用烤箱如何选购

越来越多的家庭会用到烤箱,家里有了烤箱后,就可以烤制各种各样的食物,人们烹饪方式也会比较多变,吃到的东西也会越来越丰富。烤箱的作用性是非常广泛的,为此在家里用烤箱频率也会越来越多,买一个烤箱是大势所趋。既然要购买烤箱在家里使用,在选购烤箱的时候,就要懂得相应的方法以及要求,这样买到的烤箱才会更为合适。那么,家庭用烤箱如何选购?家庭用烤箱挑选方法一:家庭成员数量电烤箱容量大小的选择,是要在购买家用电烤箱前要先了解清楚的事情,如果买大了不但没能完全使用好家用电烤箱,造成了现有资源浪费划不来。如果买小了,那问题就大了,家用电烤箱做出来的食谱家里人都不够吃,肯定后悔死当初没有买大一些的家用电烤箱。二:容量现在市面上的家用电烤箱型号有很多,最大型号的家用电烤箱可以在40L以上,小型号的家用电烤箱是10L以下,各种型号满足各种家庭需求,但是适合自己家庭使用的家用电烤箱型号才是最好的。其实为自己家中选择家用电烤箱时从家庭成员数量来考虑、选择家用电烤箱型号是最科学的,最合适的方法,因为这样可以保证您选择的家用电烤箱能物尽其用。三:型号当面对不同成员数量的家庭时也需要有适合其家庭使用的不同型号家用电烤箱,比如三人幸福之家比较适合的型号电烤箱是15L的,因为15L型号大小的家用电烤箱可使用的容积是为三口之家而专属设计的,您既不用担心电烤箱会太小,也不用担心电烤箱会太大,15L型号的家用电烤箱保证为您的幸福三口之家烘焙出最美味,最适量的美食。四:食物电烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你,三层都可以烤食物,家庭用足够了。而实际情况不是这样的。因为,不同的食物,是放在不一样的位置烘烤的。当你烤一种食物时,食物只能左右摆放,而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘,能烤制多少食品才是最重要的。举例说明,假设横向可以烤制10块饼干。促销人员会告诉你摆3层,这样就可以烤30块饼干。而实际情况是,烤饼干一定要在电烤箱中层!如果放上层,表面糊了,底还没熟。放底层,底下糊了,上面还没熟。五:高度除了看标示的L数,还要看电烤箱的高度。多少升是容量,是面积乘以高度的值,有的电烤箱占地面积很大,但是高度很低,而有的电烤箱面积并不大,但是高度挺高。想买家用电烤箱都是为了吃蛋糕、面包、鸡翅的。所以你买的电烤箱高度(上下发热管的直接距离)必须至少至少17cm以上。现在市场上25L以上的电烤箱,都满足了这个最低要求了,建议不要买低于25L的电烤箱。家庭用烤箱如何选购?选购家庭用烤箱的时候还可以品牌、价格、功能等多种因素来作为参考,市面上的烤箱产品是有很多的,要购买一个称心如意的烤箱并不是一件困难的事情。家里有了烤箱之后,使用烤箱的时候还需要留意一些安全的知识,毕竟烤箱是家用电器,如使用烤箱的方法不当的话,它使用起来就存在一定的安全隐患,大家要能明白这点。

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烤箱是一种家用生活电器用来烘烤食物。相信大家对烤箱并不陌生,甚至有许多人家里面会拥有自家的烤箱。区别于别的家用电器,烤箱是通过烘烤将食物烤熟。大家应该都在面包店见过烤面包。许多人都喜欢吃面包,但是经常去面包店的话会很麻烦,而且也不一定能买到自己喜欢的口味,所以有一款烤箱的话就可以自己做,那么在购买烤箱时应该买多大尺寸的呢?家用烤箱一般多大合适?烤箱尺寸一般多大,其实烤箱大小是根据你的需求来说的,一般3口之家可以选择18L-23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食,要选择大一点的才好。消费者在选择时,最好选择方正的烤箱,箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。新手的烤箱尺寸一般多大?一般来说,新手的话25-36L的烤箱就足够,高手的话尽量选择大一点的烤箱,如42L或62L的,大烤箱一次可做的东西更多,而且容积越大的烤箱相对温度越均匀,做出来的食物口感更好。嵌入式电烤箱一般多大?烤箱尺寸一般多大,嵌入式电烤箱由于嵌入的美观性,要求针对所选择烤箱的尺寸,在橱柜留个合适的尺寸空间进行安装。橱柜留孔确保深大于555mm,高(大于580mm,小于590mm),宽(大于560mm,小于595mm)。电烤箱类型如何选择电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为它占的不是地面面积,而是空间体积;卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭,但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外,从电烤箱的外壳上来看,又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用。烤箱需要哪些基本功能呢?——有上下两组加热管,并且上下加热管可同时加热,也可以单开上火或者下火加热,能调节温度,具有定时功能,烤箱内部至少分为两层(三层或以上更佳),有照明灯。可以烤蛋糕、面包、饼干、蛋挞、烤肉等!另外还需要注意一点,如果你对烤箱的使用不仅仅停留在烤土司片、烤鸡翅烤肉的层面,而是希望能烤出各种丰富多彩的西点,就一定要购买一台容积在24L以上的烤箱——最少也要20L。简易型电烤箱:对一般家庭而言,简易型的最大优点即价格较为便宜,但此型不带定时装置,操作时较为麻烦,需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好,但升温较馒、穿透性较差。全功能电烤箱:全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。另外,此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。相信大家看了小编在上面所说的,应该知道了烤箱的各种好处,以及在安装烤箱时应该购买多大尺寸的烤箱。这个买烤箱的时候首先要根据自己家庭的装修风格和设计。按照烤箱摆放的预定位置选择烤箱的尺寸。另外在购买烤箱后,第一次使用的时候应该先擦拭一下烤箱内部的灰尘,然后清洗干净。如果在使用烤箱的时候出现故障,可以联系售后服务进行维修。希望小编的建议能够帮到大家!

烤箱温度计如何使用?选购烤箱注意事项

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烤箱大家都知道,烤箱是一种烤食物的的家用电器,相信大家应该都不会陌生。在烤箱没出现以前,要想烤一些食物时用的都是明火,烤箱的出现让大家不再使用明火,降低了安全隐患,而且烤箱做出的食物更好吃。烤箱时用时非常方便,节省人在做饭时看护的时间,烤箱使用时可以定时间,时间一到会自动跳闸,下面小编为大家介绍烤箱温度计如何使用!烤箱温度计如何使用?烤箱设定最高温度空烧20分钟后,用烤箱温度计测得温度最高的顶壳114°C,玻璃门板110°C。符合了厂家自己给出的数据。在室温25°C,相对湿度80%环境下,发酵档15分钟后,在最低一层的位置,用感温芯片温度计测得温度39.3°C,相对湿度53%。烤箱温度计首先不放烤盘,把测温点位于烤箱容积的中心位置:设定上下150:测得165~170;设定上下180:测得188~193;设定下上220:测得229~234如果不考虑万用表误差,我这台烤箱偏高10~15°C,国家标准30°C。说明书要求上下温度设置不同时,必须放入烤盘隔热。烤盘放在中间位置,上测温点位于烤盘上半部分的中心位置,下测温点位于烤盘下半部分的中心位置:设定上150,下180:测得上171~173,下191~195设定上180,下220:测得上201~203,下239~242烤盘放在最下一层,上测温点位于上加热管下方约10公分的中心位置,下测温点位于烤盘上:设定上150,下180:测得上176~177,下202~203设定上180,下220:测得上211~212,下267~269上述两套数据中,上测温点的实际位置是很接近的,从数据可见,烤盘离开下加热管一定的距离,能起到更好的隔热作用。实际使用中,在进行上下独立控温时,烤盘放在倒数第二层或者中间层,也许更为合理。顺便发现,机械式的烤箱温度计偏高10°C左右,还过得去,平时参考一下,比较方便。选购烤箱时应注意以下几点:①、具有自动定时控制的电烤箱,控制时间应能在0—45min内连续可调,走时误差小于±10%。②、具有自动调温控制的电烤箱,炉温应能在100一250℃围内可调,控制的温度误差小于±10%。③、电烤箱热效率大于60%。④、内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15分钟。⑤、功率偏差小于+5%、—10%。⑥、加热器工作寿命不小于1000h;炉门起闭寿命在5000次以上。⑦、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮;烤盘搪瓷应耐热牢固;烤网镀铬层应光亮平滑。相信大家看了小编的介绍因该知道了烤箱温度计如何使用。温度计的作用就在于监测烤箱内部的温度,当温度到达一定的高度是会出现提醒,然后烤箱自动跳闸关闭,防止烤箱内的食物因为温度过高而烤焦!说到这里小编提醒大家在使用烤箱时,一定要注意平时的保养,而且使用的时候也要按照说明书上的说的进行操作,否则会损害到烤箱的使用寿命,也会造成安全隐患!

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