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潘高远

小豆现磨豆浆机的做法是怎样的

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麦麦 有用 1

小豆种类很多,我举例几种现磨豆浆:1.黄豆现磨豆浆用料:黄豆,水,适量糖容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量制作:将黄豆浸泡一定时间备用,将泡好煮熟的黄豆洗净放入现磨豆浆机,杯体内按规定加入一定量水(冰豆浆加冰开水,热豆浆加热开水),启动现磨豆浆机,打磨一到两分钟即可。2.红豆现磨豆浆用料:红豆、水适量、糖容量可增减制作:红豆与水并加冰糖,少许黄片糖煮,听到大充气时,保持大火煮2分钟后关火。放锅内焖煮,将泡好煮熟的黄豆洗净放入现磨豆浆机,杯体内按规定加入一定量水(冰豆浆加冰开水,热豆浆加热开水),启动现磨豆浆机,打磨10秒即可。3.绿豆现磨豆浆用料:红豆、水适量、糖容量可增减制作:绿豆煮之前提前浸泡2个小时。将浸泡好的绿豆放入高压锅,按比例加入清水将泡好煮熟的绿豆洗净放入现磨豆浆机,杯体内按规定加入一定量水(冰豆浆加冰开水,热豆浆加热开水),启动现磨豆浆机,打磨一到10秒即可。

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姚承泽 有用 1

1、第一天晚上先把豆子、玉米小粒和一些你喜爱吃的、像核桃、枣子等泡一晚上。
2、第二天把豆子放入后,加清水,按湿豆打得快一点。
3、最好不要放糖,放糖会长胖、也会损坏一些豆子的营养。如果不喜欢喝没糖的,可以在搅号后放一点糖。

胡兰蕙 有用 1

小豆现磨豆浆绿豆煮法:如上,为了去腥味每斤豆子加2克纯碱,压制时间压2分钟,3分钟放掉高压锅的气压,取出豆子.小豆现磨豆浆豆浆操作过程:当客人到店点现磨豆浆时你就可以取出冰箱冷藏的压好的熟豆开始操作了.每次用稻稻香沙冰机搅打豆浆的时候比例大致如下(以500毫升大杯为例):豆子100克,开水385克白糖15克,磨的时候先放入豆子然后注入开水、白糖.打开沙冰机连续搅打按纽高速磨制60~90秒,即可出浆直接饮用!黄豆浆味道香浓秘方做法:用炒过的栗子肉一斤加开水一斤半用沙冰机磨成浆单独冰箱冷藏保存,每缸打黄豆浆时加入少许栗子浆即可!黑豆浆味道香浓秘方做法:如上,每缸打黑豆浆时,直接加入少许炒过的芝麻磨制即成芝麻黑豆浆!红豆浆味道香浓秘方做法:如上,可以做红枣红豆浆,每缸每缸打红豆浆时,加入少许红枣!绿豆浆味道香浓秘方做法:如上,为了口感香美,可以加点炼乳!至于其他口味的话直接在豆浆上加入各种口味即可!香浓秘方少许的意思是您可以根据不同地区的口味调整,但不宜过多,影响整体口感的天然性!小豆现磨豆浆店面设备需求:高压锅、煤气炉(电磁炉)、电热开水器、电子称、商用大马力沙冰机2~3台(推荐小太阳767)、带盖豆浆专用纸杯、吸管、吸管盒、外带塑料杯袋.红灯笼现磨豆浆秘方:红灯笼选豆:黄豆东北大豆,好的豆子颜色深,再看下每颗豆子的大小是否均匀,即可开始购买!注意的是豆子价钱有升跌,也可以在我们总部进货,价钱3元/一斤包全国快递!大黑豆总部批发价钱在低3.9元到4.2元一斤!包全国快递!绿豆总部批发价钱在低3.5元一斤!包全国快递!红豆总部批发价钱在低4.5元到5元一斤!包全国快递!摩卡豆子泡制:生豆子用清水洗两遍,每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制;天气35度泡7小时,冬天10度泡12小时!观看中间部分豆心整个饱满,颜色全部一样可以拿出来洗一遍等压豆工作了!摩卡豆子压制过程:红灯笼黄豆和黑豆加工:将一公斤泡好的豆子加2克蛋白糖和一斤清水,再加入2克消泡剂倒进高压锅,开大火压开,喷气10分钟,时间到后关掉煤气,等豆子在高压锅焖3分钟打开,待豆子降温开始磨制!红灯笼红豆煮法:如上,就是时间不一样,开大火压开,喷气后压5分钟,红灯笼绿豆煮法:如上,去腥每斤豆子加2克纯碱,压制时间压2分钟,3分钟放掉高压锅的气压,取出豆子.摩卡现磨豆浆操作过程:每缸豆浆比例克数如下:豆子450克,水1500克3分之2是开水白糖65克,磨的时候先注入一半冷水高速磨制60秒,在加入全部开水开高速磨制30秒,即可出浆直接饮用!黄豆浆味道香浓秘方做法:用炒过的栗子肉一斤加开水一斤半用豆浆机磨成浆,每缸黄豆浆加入100克栗子浆即可!摩卡黑豆浆做法:如上,黑豆直接加入25克炒过的芝麻磨制即成芝麻黑都浆!摩卡红豆浆做法:如上,可以做红枣红豆浆,每缸红豆加入30克红枣!摩卡绿豆浆做法:如上,口感香,可以加点炼乳!至于其他口味的话直接在豆浆上加入各种口味即可!红灯笼店面需求:高压锅煤气炉称杯子由总部提供包送吸管盒、吸管和胶袋现磨豆浆技术二第一:挑豆子:首选东北大颗黄豆,黑豆为大黑豆,绿豆为大绿豆第二:泡豆子:主要看天气气候,25-35度泡6个小时,25度以下泡8个小时以上;泡够时间用手拿一个豆子掰开,看下豆心不凹,豆肉颜色一样即可开始压豆工作,最好咬一下能听到一声清脆声.第三:压豆子过程:首选厨具为高压锅和煤气炉,注意:电的高压锅不行!1.加水过程:将778克泡好的豆子放进高压锅注入1166克的冷水,或放水时用手掌轻压豆面,慢慢注入冷水,水位在半寸不超过手掌面最佳.2.压豆过程:首先加《食用消泡剂》比倒为1555克泡好的豆子放进1.555克的消泡剂,(消泡剂:豆子=1:1000)一次性勺子半勺即可,然后开大火压.3.压豆计时过程:等到高压锅盖保险转轮开始转的时候(听到第一声喷出的蒸气声),可以开始计时,火力不要关小,黄豆/黑豆压15分钟;绿豆压2分钟;红豆压5分钟,关火后闷5分钟即可开盖,要冷冻的话,把豆子倒出菜蓝子等冷后即可冻起来,不冷冻的话也要倒出来用有孔的菜篮子装好.第四:配料过程:《星湖乙基麦芽酚》1.把0.3克的麦芽酚加入78克的开水中搅拌成清水即成麦芽水(麦芽酚:开水=0.2:50),或用一次性勺子的10分之1麦芽酚加50克开水也可以.2.作用:杀菌,锁香,加重豆香味.注意:此配料带苦涩味,不能随意放过量.2.311克豆子加入1.2克的麦芽水即可,即一次性勺子的1/5勺.第五:配料过程:红糖花生酱1.红糖3克+花生酱5克+开水78克,倒入杯子加开水一起搅拌全部溶解即成红糖花生酱.2.311克豆子放8克即可(一次性勺子一勺=3克)第六:加工成豆浆:311克豆+81克糖+1.2克麦芽水+8克红糖花生酱+933克水1.把311克豆子放入搅拌缸中,加入81克白糖,1.2克麦芽水和8克花生酱,准备好纯净水600克,首次倒水为盖过豆子1寸高的水位,开机磨制,2-3分钟后把剩下的水直接倒入磨制2分钟即成现磨豆浆.2.注意:绿豆可以不加麦芽水,黑豆不怕成本高可以加点芝麻酱,1克芝麻酱加入10克搅拌成芝麻水,每缸加5克即可!永和豆浆的油条制作技术配方:永和豆浆制作油条的配方:5千克低筋油条面加3.5千克温水、95克小苏打、90克明矾、70克盐、25克臭粉、5个鸡蛋清,冬天发6一7个小时,夏天发3一4个小时即可.制作:原料:(国内正常油条制作参考原料)面粉(面粉的选择很重要,选择中筋粉或者普通粉,也称特二粉)1千克,白矾25克,小苏打25克,盐15-20克,清水450克.面团调制:(国内正常油条制作参考技术)
(1)白矾、盐必须碾细,按比例称量分别放入200克水中,搅动使之溶化.
(2)小苏打另用50克水溶化.
(3)面粉放入盆中围成圈,加入白矾水、盐水和苏打水混合反应,生成“矾花”(调成溶液时,有泡沫声为正常),快速用手搅拌,使面粉尽快吸收水溶液,搅拌均匀后,进行捣、扎阶段,油条面团最少捣、扎三遍,每15一20分钟为一遍,面团光滑柔软后,一般要抹一层油,用布盖好,静置1个小时,夏天可短些,冬天时间长些.
(4)成型时面团必须厚度均匀,双手用力均匀,即可炸制出美观合格的油条.
(5)成熟时掌握好油的温度,保持在180-200C之间.希望对您有帮助

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现磨豆浆机价格 现磨豆浆机怎么操作?

随着生活水平的不断提高,人们对于现磨豆浆机选购的要求亦是不断地提高。因此现磨豆浆机行业出现了很多新型材料,这些新型材料给我们生活带来很大好处,其中工业吸尘器就是我们生活中最常见的各种现磨豆浆机设备。现磨豆浆机是豆浆制作中少不了的重要设备,甚至可以说起到核心作用。那么接下来小编就借此文章全方位为您简单介绍现磨豆浆机价格的相关介绍,让您明智选购现磨豆浆机。现磨豆浆机简介现磨豆浆机是专业制作红枣豆浆、花生豆浆、黑豆豆浆、糯米豆浆、椰香菠萝冰、橙蜜木瓜沙冰、鲜什果沙冰等现磨现饮专用现磨豆浆机,快速打磨、无需渣浆分离、极速打磨出口味浓的各种口味的营养五谷豆浆。现磨豆浆机又称商业豆浆机有安全可靠、高效节能、占地面积小、操作简单、高档次等特点,制作过程全自动化控制一,更可制作绿豆豆浆、五谷豆浆、蛋白鲜蔬及绿豆花生、核现磨豆浆机桃、百合、红枣等多种花色健康时尚饮品,非常适合中高档宾馆、餐饮酒店、饮品店、政府机关餐厅、企业餐厅、军队餐厅、学校、幼儿园等单位使用。现磨豆浆机价格(价格来源网络,仅供参考)一、品牌:美的;型号DE12G13;报价:220元(人民币)。二、品牌:惠尔普斯;型号A30;报价:298元(人民币)。三、品牌:苏泊尔;型号DJ12B-Y58E;报价:350元(人民币)。四、品牌:九阳;型号DJ13B-D08D植物奶牛;报价:409元(人民币)。现磨豆浆机怎么操作?1、机器启动前,先确认调理杯与主机是否完全密合,橡胶杯盖与调理杯是否完全密合。2、注意现磨豆浆机器启动时缸内气压大溢出。3、注意缸内有冰块时机器转速应由慢至快。4、注意现磨豆浆机子底部散热孔,应保证周边空旷。5、切忌机器运转时不可用搅拌棒搅拌。6、打磨食材结束后,尽快将食材倒出。7、请勿用手去取调理杯内地食材,避免果汁刀割伤;务必等马达完全停止,才可将食材从调理杯中取出。8、注意机器连续工作时间不要太长,打完一壶豆浆让机器休息半分钟左右,防止蘑菇头过热发生消融现象。以上就是小编分享的关于现磨豆浆机价格的相关内容。现磨豆浆机是很多家庭或是商店店面豆浆制作过程中少不了的重要设备,在各种行业工程领域被应用;越来越多选用现磨豆浆机。另外,值得一提的是,现磨豆浆机操作简单,应用方便而且大大节省时间,质量效果有很好的保障。以上我们对现磨豆浆机价格的知识分享也是非常详细的,希望我们的文章能够给大家带来更多的帮助。

石磨豆浆机怎么样  石磨豆浆机优点

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随着社会的进步,现在的人们都特别注重营养。很多人早上会选择早上喝一杯豆浆补充营养。豆浆一般都是用豆浆机磨出来的,豆浆机的种类也是多种多样的。今天小编要介绍的是石磨豆浆机,它是一种用石头做成的豆浆机,并不是利用电来磨制的,是用手动磨制的。和普通的豆浆机相比,它磨出的豆浆味道更加的美味。我们具体来了解一下石磨豆浆机吧。一、石磨豆浆机简介豆浆以其丰富的营养和养生保健价值,目前已成为许多家庭餐桌上的美食。“一杯鲜豆浆,天天保健康”的理念,已被许多人所接受。用电力驱动石磨,石磨运转速度慢,磨出的豆浆既均匀又细致,能让黄豆充分自然释放蛋白质与各种营养元素制成的豆腐绿色、健康、营养、质地绵软嫩滑、洁白如雪、久煮不老、回味悠长。二、石磨豆浆机专家说明专家指出,石磨磨豆浆和能量的释放有关,石磨磨齿均匀运转速慢,能让外界的空气与磨出来的豆浆颗粒很好的接触,在一定的化学作用下,能使让黄豆充分释放蛋白质,这使豆浆既均匀又细,而且味美异常。三、石磨豆浆机优点1.口味机械加工:豆浆高温研磨,破坏了大豆的自然浓香,甚至还有焦糊的味道。石磨豆浆:原汁原味、豆香浓郁、新鲜口感好。2.营养机械加工:豆浆机械在加工豆浆时,经过高速切割、研磨、高温等几大流程,大豆的营养被严重流失。石磨豆浆:保留了豆浆中的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、铁、钙等矿物质,有益人体吸收和健康。3.设备机械加工:豆浆机械豆浆机操作复杂、不易学会且维修成本高。石磨豆浆:集磨浆、过滤、加热、售卖于一体,方便卫生,操作简单。4.观赏效果机械加工:豆浆可视性差,无法吸引消费者的注意,更不具备宣传效果。石磨豆浆:原生态的石磨外观设计新颖、淳朴自然,一旦推上街头,即可产生聚众效应,增加消费者的购买欲望,具有强大的广告效应!通过本文,我们可以看出,石磨豆浆机要比普通的豆浆机更好。用机械加工豆浆,往往会丧失掉一部分的蛋白质、钙和其他的营养物质。但是用石磨豆浆机就会保留这些营养成分,并且味道会更加的鲜美。石磨豆浆机有一个缺点就是它的操作,它必须要人工操作才能磨制出来。但实际上,通过自己的劳动来磨制,最后喝的时候感觉也会很不一样呢。

小太阳豆浆机怎么用

小太阳豆浆机怎么用,豆浆机的使用方法

经济复苏以来,改革开放以来,人们的经济也越来越好了,人们手中有了金钱,就会追求更加高品质的生活,尤其关注身边的一些小事情,起码是吃喝这一方面是绝对不会亏待自己的,青菜最好是有机菜,肉类需要新鲜,水果也要够好,还有就是每天喝一些牛奶或者豆浆,有朋友就说了,他购买了一台小太阳牌子的豆浆机,可是不知道怎么使用,那么小编就教教这位朋友怎么使用豆浆机吧。一、工作流程加入适量的水,温水或者凉水都可以,通电后启动“制浆”功能,电热管开始加热,25分钟后水温达到设定的温度。预打浆阶段,当水温达到设定的温度时候,电机开始工作,进行第一次预打浆,然后持续加热碰及防溢电极后到达打浆温度。打浆/加热阶段,在该阶段不停的打浆和加热,使得豆子彻底地被粉碎,豆浆初步煮沸,熬煮,豆浆煮沸后,进入熬煮阶段,发热管反复的间隙加热,使豆浆充分煮熟,完全乳化。二、小太阳豆浆机使用方法介绍1、浸泡豆子:豆子浸泡之后才不会太硬,那样比较容易地榨取豆浆。用豆浆机搭配干豆量杯按2/3刻度线盛出干豆,洗净后泡入清水,春秋季浸泡时间为8-16小时,夏季为6-10小时,冬季为10-16小时。如果要加快浸泡的时间,可以适当地选用温水浸泡,这样可以缩短至2到3个小时。但是还是按照一般做法更合适。2、把泡软的豆子倒入豆浆机里,一般小编家里是将浸泡豆子的水一起倒进去的3、按照豆子的量,添加适量的水,不过建议稍微多加一些,不然豆渣太多的话,豆浆基本上就不是很多了。注意不能少于最低水位,不能超过最高水位,否则机器容易发生故障4、把豆浆机的机头按照正确的位置盖上,确定安放到位5、插上电源,指示灯亮了之后,根据豆浆机自身提供的功能以及添加的食材种类选择按钮,比如有加黑米、花生的可以按五谷豆浆,豆浆机就会开始工作。等到机器发出警报声就说明豆浆已经做好了以上就是小太阳牌子的豆浆机的工作原理以及怎么使用小太阳牌子的豆浆机,经过上面的几个步骤,相信各位朋友们已经知道怎么使用小太阳牌子的豆浆机了,其实豆浆机的使用方法是相当简单的,大家不需要想得过于复杂,只不过大家在渣豆浆前,最好泡一下黄豆,这样搅拌起来才更加的充分,大多数国人是比较喜欢喝豆浆的,因为其营养价值高。

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