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想问下大家铁梨木砧板好吗

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小秘密啊 有用 2

铁梨木做砧板好,铁梨木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固,但由于木制的菜板种类很多,不易挑选,有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味,用它切菜会污染菜肴,并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。

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专题 竹砧板好吗?木菜板和竹菜板哪个好 ?

竹砧板好吗?木菜板和竹菜板哪个好 ?

无论是用来加工食材,摆放一些食品或者用来切菜,总之我们要用到各种各样的砧板,而且砧板的材质有很多,常见的包括性价比比较不错的塑料砧板,以及相对来说应用范围更加宽泛的竹木砧板,今天为大家举例的是后者,顾名思义,它采用的是竹子做原材料制作而成的,相对来说绿色环保,性能可靠,被居家日常生活或者是一些专业的餐馆后厨广泛应用。一、竹砧板好吗现在的市面上,竹砧板一般分为整竹工艺和拼竹工艺,这两种工艺的竹制砧板。小编家中也会使用竹砧板。尤其是在切割熟食的时候,因为传统的木菜板容易掉屑,而塑料菜板则容易滋生细菌。而竹砧板它不仅轻便、光洁,还有抑菌的功能。竹菜板经高温高压处理,具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生、气味清香。而且在中医学上,竹子属于甘淡寒性,具有一定的抑制细菌繁殖的作用。当然就算竹菜板不容易滋生细菌,但是每天切完菜后都应该将它清洗干净,然后擦干。如果有条件,在阳光下晾晒是最好的。而且每次用清水刷洗后,然后放入浓度差不多在15%的盐水中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。二、木菜板和竹菜板哪个好竹菜板要比木菜板干净:一桌放心可口的菜肴,总离不开一块称心安全的菜板。专家在分析了各种材质的菜板后发现,虽然不同菜板各有利弊,但使用竹制菜板更安全。塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等为主要原料,有时还会加入一些化学助剂,质地粗糙的塑料菜板很容易切出渣末,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤。相对来说,塑料菜板最好选择颜色半透明的。木菜板密度高、韧性强,但有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味;杨木则因硬度不够,易开裂,且吸水性强,会令刀痕处藏污纳垢,滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。竹子也是天然绿色植物,比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短,所以从密度上来说稍不及木头,而且由于厚度不够,多为拼接而成,所以使用时不能重击。切菜后应及时将菜板洗净,水擦干,竖起或挂起来放在通风处,不要紧贴墙放或平放,否则很容易滋生霉菌等致病菌。当然是木菜板好。竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成,而这种粘胶是有毒的,且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。木菜板一般是原木锯成,没有副作用。上文为大家举例介绍的竹砧板,顾名思义就是采用竹子做的原材料制作加工而成的一类砧板,一方面它们相对来说性能比较可靠,相对于塑料质地的砧板而言,消费者们对此的担心不是那么多,另外一方面,合适的竹子砧板可以为大家提供的尺寸规格选择也是比较丰富的,我们可以选择合适的一种进行购置,而且最好可以将用来切不同食材的砧板进行分类,相信届时就会达到令人满意的效果。

橡胶木砧板好吗?优缺点介绍分析

橡胶木砧板好吗?优缺点介绍分析

在厨房的烹饪操作过程中扮演关键角色的就是类似下文所述的砧板了,但是砧板材质多种多样,除了性价比比较高的塑料砧板以外,更为常见的是木质砧板,顾名思义就是采用木质纤维或者其它木头材料作为基础的。经过加工打磨而成的一类砧板,今天为大家举例的是其中具有代表性的橡胶木砧板,它可以通过一些操作来杀细菌,除了洗烫和暴晒外,我们还可以用我们随手可以找到东西来杀菌,从而将橡胶木砧板安全健康方面效果价值最大化。橡胶木砧板好吗1、橡胶木制作的砧板在一定程度上是会对我们的身体有一定的影响,因为橡胶木砧板的细菌是很多的,如果我们在购买橡胶木砧板并在使用的时候处理得不当的话,它就会对我们的身体产生一些影响。2、所以我们在购买了一款橡胶木材质的砧板且在第一次使用的时候,我们就可以先使用滚烫的开水来煮一煮橡胶木砧板从而给它消消毒,这一点是十分容易操作的,也是很简单的,更不需要使用什么有害的杀毒产品来清理。还有我们在使用开水把橡胶木砧板消毒之后,我们也可以采用自然的阳光来照射我们的橡胶木砧板,这样的话橡胶木砧板就不是很容易滋生细菌了。3、有的橡胶木砧板的异味是很大的,但是橡胶木砧板的又有着很鲜明的色彩,看上去很美观。而且橡胶木砧板它的表面很光滑,在使用起来手感很好。有的橡胶木砧板的档次看上去很高端,我们在使用起来的时候也是会感到很舒心的。橡胶木砧板也是很适合现在的家庭里面装修得很时尚的家庭里面,看上去也是更加的美观的。橡胶木砧板还有一个特点,就是很耐腐也很耐干燥。4、砧板的最好材料是蚬木。它的木材坚重,有极为优良的力学特性,是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材,也是作砧板的好材料。蚬木的材质致密,入水即沉,硬如钢铁,敲击可发出一种金属一样的铿锵声,砍伐、加工都十分困难,甚至钉子也钉不进去,可以说是“刀枪不入”的钢铁木材。蚬木的木材色泽红润,不弯曲,不开裂,耐水腐蚀,是高级的优质木材。保管的好的,一块蚬木钻版能用几十年。上文为大家举例的橡胶木砧板是砧板中具有代表性的一种,因为采用的是橡胶木,而且本身也有木质材料无法避免的缺陷,所以后期经过了较长时间使用,会发现砧板上面滋生了许多的细菌,进而影响到了我们的健康和卫生程度,这个时候不妨参考小编给出的建议,了解橡胶木砧板使用技巧,必要的时候可以进行洗烫和暴晒,这样子就可以起到杀菌消毒的作用,有需求的朋友不妨参考上文了解一下吧。

铁梨木原木价格及分类

铁梨木原木价格及分类

朋友家正在装修,需要购买家具,问问什么样的家具最好。我这个朋友家里比较有钱,于是我就推荐它购买铁梨木原木,虽然铁梨木原木价格比较高,但是对于他来说这也不算什么,毕竟铁梨木原木家具材质比较珍贵,结构也匀称,纹理也密致,而且坚实耐用,不易磨损,摆在家中十分上档次,是家具的理想材质。经我这么一说,朋友有些东西,一定要我带着他去市场上看一看。铁梨木原木价格铁力木,铁梨木价格¥21000.00天然铁梨价格木价格¥50000.00铁梨木原木实木板材价格¥13600.00梨木别称铁力木、铁木等。是硬木类木材当中的一个品种。其木质最为坚硬,是云南和广西特有的珍贵阔叶树种,木材珍贵,材质优良,木材有光泽,结构均匀,纹理交错密致,强度大、耐磨损、抗腐、抗虫蛀,耐久性强。铁力木属于金丝桃科铁力木属,常绿乔木,高30米,树干端直,树冠塔形,铁梨木是常绿大乔木,质硬重,树干通直,气势雄伟,是珍贵热带用材树种,无特殊气味。铁力木原木的品质高,价格是十分昂贵的,比如一件铁梨木连年有余木雕摆件就需要1580元,而一件铁梨木原木酒器摆件则需要9000多元。铁梨木细分可分为两种:1、粗丝铁梨木粗丝铁梨木是家具主要用材,色深棕,有时使用过狠会呈现黑色。粗丝铁梨木常常皲裂,但裂纹一般很浅,长度也不会超过20厘米。棕眼随木材截断方向不同忽长忽短,有时还呈绞丝状,并分布随意不匀。整体看铁梨木、木纹通畅,经常呈现行云流水般的纹理,甚至纹饰美丽近乎鸡翅木,但它与鸡翅木有本质上的不同,即鸡翅木体轻,铁梨木体重;鸡翅木棕眼平滑无碍,铁梨木棕眼丝丝入肉。知道这些,应该说辨认铁梨木不成问题。粗丝铁力占绝大多数,也是我国最早用于制作家具的硬木.最迟在明代。两广等地已大量用作家具用材,用于建筑则更早。现存建于宋朝大中祥符元年,重修于元大德元年的广东德庆学宫里四柱不顶中的大铁力柱就是明证。2、细丝铁梨木细丝铁梨木相对较少。一般细丝铁梨木与粗丝铁梨木的比例是十比一。用细丝铁梨木制做的家具式样纤秀一些,造型也年轻,故可以推测细丝铁梨木使用较迟。细丝铁梨木的纹理有时类似鸡翅木,细观则可分清。使用得过久过狠,包浆好的铁梨木家具猛一看很像红木,但仍禁不住仔细观察,所以铁梨木的认定不存在难题,稍加学习,即可辨识。在明清两代的家具中,都能寻到铁梨木家具的实例,以明式风格为多,毫无疑问,明朝已大量制作铁梨木家具了。由于该树种为中国南方土生土长,最迟在明朝已被开发,官府民间都在大量使用,或盖房,或制做与生活须臾不可分开的家具。从我们已知的铁梨木家具来看,典型的明式风格的家具比比皆是,而且最为拙朴,意趣高古。

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