济南餐饮店装修指导

民以食为天，在济南餐饮业永远是经久不衰的行业。随着舌尖上的中国、12道风味节目等一系列美食节目的播出，更是刮起一阵美食潮。其中，济南的中小型的餐饮店首当其冲，是目前创业或者投入的最佳选择。但是济南中小型餐饮店装修就可以随随便便吗？其实装修中细节和特色往往决定着装修的成败，下面就和小编一起来了解下吧。济南餐饮店装修效果图济南餐饮店装修，目的是装修后的效果能够达到烘托主题引领消费，不见得一定比拼投资额。当前，一些餐饮企业为了达到吸引消费者注意的目的，在公开宣传时，故作惊人之语，夸大装修投资的规模和档次，在业界起到不好的影响。这种将装修变成餐饮主流，而把菜品和服务当作辅助内容的做法，忽略了餐饮经营的本质，应该引起餐饮从业者的注意。济南餐饮店装修的指导思想应该是“轻装修，重装饰”。济南餐饮店装修的寿命周期很短，一般是3——5年，以此计算，每年的折旧费很高。但如果采取简要装修的方法，通过色彩、灯光、造型、搭配、新建材等方法，完全可以达到营业要求，没有必要采用传统的酒店装修方法，过于强调高材质、高工艺、高投资的“三高装修”，给企业带来过大负担。有一些餐饮企业，借鉴商超装修方法，采用喷涂、玻璃等工艺方法，以色彩浓重造型奇特的风格，制造出现代感极强的餐饮空间，用较低的成本，取得很好的装修效果，值得提倡。问：怎样装修才能做到投资少效果好？答：装修前要详尽规划，装修中要随时监督，装修后要验收决算。做到这三点，济南餐饮店装修就会得到一个比较理想的结果。济南餐饮店装修应符合餐饮经营定位。济南餐饮店装修，不是说装修的越高档越豪华，就会获得越好的经营效果。装修档次过高，倒可能起到阻隔顾客的作用，让顾客望而生畏，唯恐避之不及。装修的总体规划，应根据餐饮经营定位，确定装修的格局、投资和风格。定位是餐饮经营的战略部署，也是展开一切工作的指导方针。脱离了定位进行装修，必定会给将来的经营运作带来难度，甚至可能会导致整个项目功亏一篑。济南餐饮店装修效果图济南餐饮店装修应考虑餐厅设计的个性风格和消费者的识别。优秀的济南餐饮店装修设计一定是个性的，抄袭和雷同是装修的大忌。济南餐饮店装修，是在用格调、布局、色彩、造型等装饰语言，向顾客展示和诉求餐饮的特色及风格，一店一格，各有所长。不论是灵动，还是笨拙，都应该把独特的个性作为首要标准。根据多家酒店的创意风格东拼西凑出来的装修，主题不明，支离破碎，很难达到个性化要求，不利于消费者快速识别。济南餐饮店装修应充分考虑顾客消费感受。济南餐饮店装修应该体现阳光、向上、温馨、浪漫、和谐、亲情、洁净，而要杜绝灰暗、颓废、冷漠、敌视、对立，符合法律和道德规范。过于猎奇走在法律和道德边缘的装修，注定了短命的结局。如2009年北京某餐厅以卫生洁具为主题，采用各种大便器做餐具的做法，仅仅在开业初期受到媒体关注，之后很快遭到消费者的唾弃和拒绝，没多久便关业了。毕竟，大便器做餐具，和绝大多数消费者的心理习惯背道而驰，遭受冷遇是势在必然。济南餐饮店装修必须要考虑到餐厅的使用功能。作为社会餐饮必备但经常受到忽略的使用功能包括：客用洗手池、员工通道、员工洗手间、服务员备餐间、垃圾及废品存放间、清洁用具存放处、酒水库、灯光照度、足够的厨房面积等。餐饮投资商往往关注客用面积的利用效率，而对于餐饮必备辅助设施则应付凑合，不但降低员工的工作效率，而且有损员工形象，进而败坏企业声誉。济南餐饮店装修必须首先考虑到消防安全检验是否达标。消防安全检验由当地公安消防部门组织实施，标准严格，手续严密。在装修之前，首先要将装修方案提交给消防部门征求意见，获得同意后，再行组织施工。在施工中应严格执行方案，不可擅自改动。对于不符合消防规定的装饰材料和设施设备，绝不可姑息迁就，以假乱真，以免影响工程验收，造成不必要的损失浪费。消防无小事，投资人务必谨慎。近年来因装修工程消防检验不合格导致无法开业的企业，不在少数。济南餐饮店装修施工有两种选择。一种，自找施工员，由施工员组织相关人员，组成临时装修队伍，开展施工作业。另一种，选择专业装修公司，由装修公司提供设计方案，经投资人认可后，付诸实施。前者的好处是经济实用，弱点是装修质量无法保证；后者虽然收费高一些，但因为专业可靠，可以让投资人免除不必要的担忧。当然，也要防止一些装修草台班子，以专业公司的面目出现，在签订合同之后，临时组建施工队伍进行作业，影响施工质量。济南餐饮店装修效果图施工中检查要和完工后验收相结合。施工中，要安排监理人员随时对工程进度、原材料和施工方法进行监督检查，发现问题，及时整改。完工后，要系统检查功能调试、设施配套和整体效果，看是否符合施工方案确定的标准和配置。尤其要将消防检验合格通过作为施工方的验收标准，增强施工方的责任感。必要时可留下全部工程款项的百分之十作为尾款，以便使施工方更为负责的做好后期维护工作。仔细计算物料费和工时费，避免账目错误。对施工项目进行决算，是开展餐饮运营工作的基础。在决算时，要反复核对设备设施、原材料、零部件的品牌、规格、型号和单价，对比工程初期与完工期的进货数量，检查原始单据的真实程度，以及实际库存的盘点情况，剔除多算工时和工程量、多计物料和零部件、多报虚假库存等虚列开支的行为，确保决算的数据真实可信。在餐饮店经营中要注意前厅面积的同时，也应尽量考虑前厅通道的设计，通道是服务员和顾客必经之路，尤其是对服务人员，通道相当重要。选择的通道位置一定要合理，以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线，避免通道有曲线、弯线，这样既方便顾客行走，同时也会减轻服务人员的劳动强度的。济南餐饮店装修效果图小编的介绍就到此结束啦，以上就是小编所介绍的济南餐饮店装修指导，如果你们还有什么不懂的或是想要了解更多有关济南餐饮店装修相关的知识就上土巴兔济南装修网吧，土巴兔帮你解决人生一大重事，从此让您装修无忧，享受装修全过程。

济南饭店装修设计指南

济南饭店在激烈的竞争中，想要吸引更多的消费者，就必须要在饭店装修中取胜。那么，如何进行济南饭店装修设计才能达到这个目的呢?下面，就让小编为大家分享一些饭店装修指南，希望能帮助大家打造更具有竞争力的济南饭店装修。济南饭店装修设计原则：1.对餐厅墙面进行装饰时，应从建筑内部把握空间。餐厅墙面的装饰除了要依据餐厅整体设计这一基本原则外，还特别要考虑到餐厅的实用功能和美化效果。餐厅在陈设和设备上是具有共性的要求简单、便捷、卫生、舒适。2.如果具备条件，单独用一个空间做餐厅是最理想的布置上也灵活得多。3.对于住房面积不大的居室，也可以将餐厅设在厨房、过厅或者客厅。4.一般居室中厨房多外接阳台，于是不少人将灶具移至阳台，厨房的一侧定做一排橱柜，余下的空间就可以作为简单的餐厅了。5.对于一些过厅较大的房间，放置屏风是实用艺术性兼具的做法，只须购买配合室内格调的屏风即可，通常东方色彩较浓。6.也可在地面建造略高的平台以不同高度作为分界。若经济条件和空间允许的话，不妨加建一道拱门，将饭厅区隔开。7.拱门的形式、风格、色彩等，必须与饭厅区配合，这样都能突出拱门的作用。将地板的形状、色彩、图案、质料分成两个不同部分，以此划分界限，形成两个格调迥异区域。8.有的家庭餐厅较小，可以在墙面适当安装一定面积的镜面，这在视觉上可以造成空间增大的感觉。9.饭厅与厨房则必须毗邻或者接近，这完全基于方便与实用。10.餐桌上的照明以吊灯为佳，也可选择装在天花板上的照明灯或地灯。11.不管选择那一种灯光设备，都不可直接照射用餐者头部，否则会影响食欲。12.饭厅的地板铺面材料，使用地毯较易沾染油腻污物使用瓷砖、木板或大理石则较易清理。13.餐厅墙面的装饰要注意突出自己的风格，餐厅墙面的气氛既要美观，又要实用，不可信手拈来，盲目堆砌餐厅彩色,餐厅有别于其他功能厅室，装饰上应以简洁、明快为主。14.餐厅墙面的色彩设计因个人爱好与性格不同而有较大差异。餐厅家具宜选用调和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳，尽量避免使用过于刺激的颜色。墙面的色彩应以明朗轻快的色调为主。15.餐桌是餐厅的主要家具，亦是影响就餐气氛的关键因素之一。选择款式可根据各自的喜好确定，其大小应和空间比例相协调。餐厅用椅有与餐桌配套的也有单独购置组合的两者皆可。关键在造型、尺度及坐感的舒适度上。餐橱的形式可与餐桌、餐椅配套设计，也可独立购置。餐橱有单体式、嵌墙式之分。济南饭店装修设计要点：1.色彩的搭配餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的，这主要是从空间感的角度来考虑的，因为目前国内多数的住房设计中，餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。2.餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的，所以在装修前期，就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的：1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。3.餐桌的选择餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。4.餐桌布的选择餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开烈。5.餐桌与餐椅的配合餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜，过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。济南饭店装修注意事项：一、规划布局要合理，强调整体性饭店的装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程，而不是简单意义上的翻新。为此，要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上，组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者，围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局，将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证，使其更加科学合理。二、设计理念要新，装饰风格要独特现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。三、整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。更多济南饭店装修设计相关知识尽在济南装修网！