怎样选砂锅？注重“四看”

砂锅是烹饪中非常理想的一个厨具，用来它煲粥、煲汤、煲饭或是烹饪菜肴甚至熬药都可以，运用广泛。砂锅运用多了之后，人们买它的机会也多了，而在购买砂锅的时候，一次性看到几十个砂锅摆在自己的眼前，很多人的头就开始大了，自己根本不知道该怎么样去选择它。也担心自己选择错误，使用起来会很不方便和麻烦等。那么，怎样选砂锅?怎样选砂锅?传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。看陶质：好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。看结构：好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，砂锅整体圆而均匀、完整无裂缝，锅盖扣盖紧密且不变型。测漏水：选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，声音清、亮、脆者为好，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。看需求：根据需要购买砂锅，一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。砂锅要使用注意的问题?1、建议要逐渐加温，不要直接在大火上烧，以免发生爆裂。2、砂锅不要用来炒菜，因为炒菜的油温很高，很容易使锅炸裂。3、熬过中药的砂锅不能用来炖汤，炖煮用过的砂锅也不能用来煮中药。4、洗锅时尽量使锅底保持干燥，放置在炉具上注意锅底是否干燥，每次使用后要擦干水分。5、从火上取下砂锅时，要放到干燥的木板上，不要直接放在瓷砖面上。怎样选砂锅?砂锅是有很多类型，比如黑砂锅和白砂锅、紫砂锅等等，还有大小、尺寸等等差异，在使用的时候用法等等也会不同，作为普通的消费者根据个人实际情况来选择合适的砂锅即可。砂锅在买回来之后需要“养”，养好了之后才能够发挥出它的功能，砂锅养得好不好对于日后的烹饪是会有直接的影响，如果你希望砂锅好必须要能够养好它。

怎样挑选钙塑天花板

钙塑天花板，又称钙塑吸顶板。它是用钙粉和轻质热塑性塑料模压成型的，每块50厘米见方，上有各种凹凸形图案花饰，以四块拼合成一平方米大小的装饰图案。如果在居室天花板上粘贴这种花纹图案，便可起到美化和防止落灰的作用。同时，钙塑天花板还具有滞燃、轻质、隔热、耐水的特点，可以长期使用。选购时，首先应计算天花板的面积，再换算成所需钙塑天花板的数量。1、挑选钙塑天花板，应注意挑选底板平状、裁割整齐、无裂缝、无疵点、无杂色的，图案应清晰，凹凸起伏应自然美观。2、材料要求质地轻（比水轻）而硬，各部位软硬程度基本一致，用手将两只对角对折一定的角度，松手后，产品仍能恢复原样，不留皱折，这说明材料具有一定的弹性和耐折性，质量较好。3、最后，取四块钙塑天花板，将它们拼合在一起，看看每块的直角边是否紧贴无缝，以防因规格质量不一而造成粘贴时的困难。采购回家后如果暂时不用，要用纸包好。上面不能放置重物，防止受压变形。钙塑天花板可以用小钉直接固定在木龙骨或钢龙骨上，钉头可用白漆涂盖，也可直接用粘合剂（一般用白胶，即聚醋酸乙烯乳液）粘贴在水泥天花板上，安装较为方便。