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任沈然

想问下铁木菜板如何保养

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1、买回砧板之后不要急着使用,一定要做好保养工作,才能够使用的时间更长久。先用大盆子装好水,谁一定要多方一些,可以浸没砧板,这样才能够达到更加理想的效果。
2、接下来在水中加入食用盐,用量以每公斤水加10克左右为宜,搅匀待盐融解后把砧板放入水中并用其他重物压住使其完全浸入水中。浸泡时间大约控制在8--10小时左右即可,如果是晚上浸泡的那么第2天取出即可,取出后用清水冲洗干净即可使用了。
3、用盐浸泡过的砧板更不易裂开,而且经久耐用,这个方法也是我的外婆告诉我父母的,在我们家中使用的木砧板已经用了几十年了,可是只有其中间的部位在慢慢地往下凹陷,却并没有出现任何的裂痕。
4、一定要在砧板刚刚买回来时就使用这种方法,进行头次的“保养”哦,用过的旧砧板,或者已经开裂的砧板就不管用啦。而且,这种“保养”砧板的方法,只限于木质或竹制的砧板,相比之下木质价格也贵一些。

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竹菜板应该如何保养?有哪些品牌推荐?

对于厨房用具来说,我们有许多的工具,比如菜板、水槽、灶具等等,而其中,菜板可以说是我们每天都必须要用到的工具,目前,许多人都可能会选择竹菜板。因为它能够帮助我们切菜、切肉等食材,而且也相对于塑料以及木材菜板来说,会比较环保、健康一些。但是,竹菜板在买回家的时候,并不能够直接使用,而是需要对它进行处理。那么,竹菜板第一次使用应该怎么做?应该如何保养?还有,竹菜板有没有相关的品牌推荐?一、竹菜板第一次使用该怎么做?1、竹砧板买回家后先清洗,清洗时用开水,因为砧板表面在出厂时打了一层蜡,要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止砧板干燥开裂。2、将洗好的竹砧板凉干后,再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔,直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。3、防潮和热胀冷缩处理好后,还要给竹砧板涂一层用。要将食用油烧开,用热油均匀地淋在上面,让砧板和油充分接触。然后凉干,让油被砧板吸收,最后用清水洗净。二、竹菜板日常使用中的保养方法竹砧板经过第一次的处理后可以在使用中更得心应手,但是要增强使用寿命,平时要注重对竹砧板进行保养。1、竹砧板每次使用后要清洗干净,并且用干毛巾擦干水渍,然后晾挂在通风的地方,两面都要保持干燥。2、不可放在阳光下暴晒,除了第一泡过盐水后,使用中不能再长时间浸泡水中。3、竹砧板的清洁工作不能偷懒,不能用洗碗机洗涤,更不能放在消毒柜里进高温消毒。4、每隔一段时间在砧板表面抹一层油,可以滋润竹纤维,使用周期更长。5、在切过腥味重的肉类后,用柠檬和粗盐来清洗可以去味杀菌,不能用蒸煮发来杀菌消毒。6、在处理过非常油腻的食材后,砧板不易清洗,禁止使用钢丝球之类的物体刷洗,用热水刷洗能快速去油。7、如果砧板没有保持干燥,就会起霉点,这个时候要用白醋去霉。方法是1:2的比例来勾兑白醋和水,然后将加热的白醋水直接涂刷在霉点处就可以去掉霉点,晒干后再涂油保养。8、建议切熟肉和生肉分开使用不同的砧板,减少食物细菌交叉滋生的可能。9、我国南北地区温差大,南方主要防霉,要保持竹砧板的干燥;而北方主要放开裂,也就说竹砧板使用时尽量保持在一定温度内。三、竹菜板哪个牌子好?1,双枪Suncha(创立于1995年,高新科技企业,专注竹木餐具/工艺筷/砧板和牙签的竹制品行业知名企业,浙江双枪竹木有限公司);2,天竹TRUZO(浙江省出名商标,厨房竹木用品领先供应商,浙江省品牌产品,十大竹工艺品品牌,浙江天竹工贸有限公司);3,三月三Mar3rd(浙江省出名商标,竹木餐具行业领先者,集研发/生产/销售于一体的竹制品现代新型企业,浙江三禾竹木科技股份有限公司);4,味老大WEILAODA(创办于1990年,浙江省品牌,专业生产竹制工艺厨房用品和竹制工艺小家具的高新企业,浙江味老大工贸有限公司);5,九川竹木(浙江省品牌产品,专注于环保型竹家具/竹制工艺品研发生产的企业,竹家具十大品牌,浙江九川竹木股份有限公司);6,柏运达BamWood(广东省品牌,专注于竹木工艺制品开发/设计/制造/销售的企业,广宁县万众竹木业工艺制品有限公司)。其实,对于竹菜板来说,在第一次使用的时候,我们只要掌握相关的一些处理方法,往往能够对我们的使用有许多的好处。平时在使用的过程中,我们也需要掌握一些保养的知识和技巧,相信能够有效地延长竹菜板的使用寿命,而且食材也会比较健康一些。而竹菜板的性价比高的特性,深受人们的喜爱,面对市场上的众多品牌,小编向大家推荐了一些排名靠前的品牌,大家可以进行参考。

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