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唐才俊

面包烘烤箱如何做面包?

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共有2条回答

鲍光誉 有用 1

好买个面包机,下面是用烤箱的做法豆沙面包材料:水、面包面粉、盐、酵母、砂糖、奶油、面包助发粉、豆沙馅。准备:一双干净有力的手、一颗温暖、追求自我的轻松心情、不锈钢盆一个、打蛋器、烘烤箱。1.做面团,先将面粉筛过,将水与奶粉用搅拌器拌匀,取一干净钢盆依序将奶水、糖、盐、面粉、酵母粉置入,用手拌匀成团,将面团移至工作台上由内往外揉到光滑,最后加入所需的奶油,将面团揉至光滑。2.将面团揉搓至薄饼状,将做好的豆沙馅包入。3.将包入馅的面团揉搓至扁长状,做好花样,刻上划痕。4.放置发酵一个小时左右,发酵完后放入烘烤箱,约13-17分钟(60克面团)烤焙时间也要视面团大小而定。颜色金黄,手触有弹性就可以了

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俞沈静 有用 1

方法/步骤1【步骤】取出面包机中的桶,把搅拌扇叶装上,向桶中加入120ml牛奶。.除黄油外,鸡蛋,蜂蜜,南瓜,盐,高筋粉,酵母依次放入面包桶。(温馨提示:放酵母的时候要在高筋粉上挖个小洞放进去哦)接着启动和风程序面包机开始第一次和面!第一次和面完毕,现在开始发酵加入黄油,开始第二次和面第二次和面结束后就进行第二次和第三次发酵了。。等待中。。发酵完后烘焙前就涂上蛋液,光滑光滑的样子,好可爱哦!接着就是进行最后一步:烘焙,颜色选择中度,烘焙中。。等待。。。

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面包烘烤箱如何做面包 给大家传授简单易懂的方法

面包烘烤箱是很多人家中都会配备的厨具,面包烘烤箱主要是用来做面包的,面包烘烤箱可以做各种各样的面包,依据每个人的口味和操作来定,那么,面包烘烤箱如何做面包呢?需要准备什么材料和工具呢?具体又有什么步骤呢?有没有简单容易操作的做面包的方法呢?现在小编就给大家详细介绍一下简单易懂的方法。希望可以帮到大家。面包烘烤箱如何做面包给大家传授简单易懂的方法方法/步骤1.蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀2.把保鲜盒盖子开口,将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时,这很重要,面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了,一定不能偷懒哦3.将剩下的300克面粉,12克酵母,30克盐放入一个容器中,把12小时前发酵好的面也放入这个容器中4.接下来就是搅拌了,小小三伏用的是电动的搅拌器,如果家里没有电动的也很简单,用筷子搅拌就行,电动搅拌器搅拌3分钟即可,用筷子需要搅拌十分钟左右5.用一条湿毛巾盖住容器,等20分钟6.接下来就是揉面了,合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片,这时的面会稍微有一点粘手7.下面烤箱就可以上场了,按图中的样子把热水倒入一个盘子里,把盘子放入烤箱底部热水有两个作用,一个是保持烤箱的温暖,可以加速面团的发酵,另一个是保持烤箱内的湿润,防止面团表面过干8.将面团放入烤盘中,注意烤盘上涂一些油,防止面团粘上烤盘,将烤盘放入烤箱中,进行二次发酵9.发酵大概持续两个小时,当面团变大到原来的二倍时,就可以把烤盘拿出来了10.下面就该开始揉面了,揉面不能太用力,揉一分钟就好,这时如果你喜欢,可以按口味在面团中加一些坚果,葡萄干之类的小零食11.用你的手心轻轻的按着面团,将其压平,压成一个面饼12.将面饼对折,再对折,对折后成为一个扇形。下面将一个湿毛巾盖到面团上,等待10分钟。这次用你的指关节把面团再次压平,把面团压成面饼。这次通过挤压把面饼再次挤压成面团。接下来用手轻轻的放到面团上,转动面团,直到面团可以轻松的在手中转动。将面团放到撒有玉米面的烤盘上。在面团上盖上一条干毛巾,等待一个小时。这一步是可以选择的,如果你喜欢你的面包上有一个硬壳,你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀,涂抹在面团上13.用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话,烘焙时面包的外壳会阻止面包变大,变蓬松。14.我们可以开始烤了,烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘,上火烘烤,调到200度,烤一个小时,取出装有水的浅盘,关掉烤箱,等待30分钟就完成了。注意事项:和面尽量用纯净水,自来水中含有氯,会抑制酵母的功效,自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯,但一定要冷却后再用最后的30分钟一定不能心急,否则面包会塌下去的,前面的努力就白费了盐是必须的,它可以调节发酵的面团以上,小编给大家详细介绍面包烘烤箱如何做面包,包括各种具体需要准备的工具以及各种使用的步骤,每一步的先后顺序都是固定的,不能弄混了,否则就不能做出美味的面包了,还有火候和时间的把握也是需要大家注意的,如果没注意的话,可能烤焦了,有需要的消费者可以跟着小编的介绍想操作,希望小编的介绍的面包烘烤箱如何做面包可以帮到大家。

面包烤箱价格

面包烤箱价格盘点 面包烤箱如何选购

说到烤箱大家都陌生,可以说它是科技高速发展下的产物之一,现在人们对于生活质量的要求越来越高,很多人都喜欢上了在家中做烹饪,每天早晨用烤箱做一个香喷喷的面包,别提多美味了。那么目前市场上面包烤箱价格是多少呢?如何选购质量高的面包烤箱呢?如果你还在疑惑这个问题,不用担心,以下是小编整理的问题能够帮助到你哦。价格目前市场上的面包烤箱种类大致分为两种,一种是台式烤箱,另一种是嵌入式烤箱。台式烤箱的体积比较小,直接放在台面上使用,很方便,市场价格一般都在200-1000元这个区间波动。嵌入式烤箱是直接嵌入到橱柜里面,如果厨房大,还可以考虑装在台面上,看起来非常具有档次,一般嵌入式烤箱的市场价格都在3000-10000元这个区间波动。这两种烤箱价格的高低,一般都视其品牌来定。有的品牌定价高,有的品牌定价低。不同的销售平台,在价格上有小幅变化。如何选购面包烤箱1、类型:根据频率来选择面包烤箱,现在市面上的烤箱机一般都分为三控自动型、简易普通型、控稳定时型。家庭中使用的烤箱,直接选择控温定时型就足够。而喜欢尝试不同烹饪方式的家庭,可以选择档次较高的三控类型的面包烤箱。2、品质:质量高的烤箱和其品质是离不开关系的,好的烤箱,一般能够在很大程度上减少热量的发散。另外在烤箱门的选择上,一般从上往下打开的烤箱是比较好的;箱门较紧的烤箱,不适宜购买,很可能打开时会烫伤手。3、插头:选购时要时刻注意到烤箱的电源插头,注意电源插头的材料是否过硬,电源线是否能够牢固。同时也要检查金属电热管的涂层是否出现脱落的情况,一般质量高的金属电热管,摸起来和质量差的有些区别。看完上面小编罗列出来的内容之后,你是否对面包烤箱的价格和选购方法有了大致的了解呢?面包烤箱的选择,说难也不难,说简单也不简单,难就难在市面上烤箱产品令人眼花缭乱,难以选择合适的,简单就简单在,用于大部分的普通家庭,烤箱能够满足他们的日常需求。但是对于那些专业的烹饪人士来说,烤箱的选择是要下足功夫的。

烘烤箱价格

几款烘烤箱价格

我们总是垂涎于各种美味的糕点,所以越来越多的家庭都配备家庭专属的烘烤箱来做糕点,除了可以制作面包之外,还可以烤其它的美味食品。那么我们如何在市场上购得一款物超所值的烘烤箱呢。下面小编推荐几款。客浦品牌--烘烤箱客浦品牌旗下一款机械式的烘烤箱,产品型号为TO5338,价格为270元。这一款的烘烤箱采用了上下管的独立控温方式,高精准的烘焙,使得食物成色更加均匀。不同的温度适合于不同的食物烘焙。低温适合于酸奶、面包等,以及烘焙各类的干果;中温则适合于饼干、糕点等。U型的环回加热管,使得温墙更均衡,使得烘焙过程中无死角。烘烤箱内耐高温的可控高清炉灯,无论是白天还是晚上都可以轻松观察烘焙情况。经典的黄金容量,完全满足于家庭的日常使用。九阳品牌--烘烤箱九阳品牌旗下的一款型号为KX-30WJ05的烘烤箱,价格为300元。九阳品牌旗下的烘烤箱有着四大核心技术,使得烘烤箱能够烘焙出很多美味的食物。产品独有发酵功能,可以使得温度维持在40度左右,可以完成酸奶、米酒,只需直接调以发酵处,烘烤箱就可以自动调整温度,从而为食物提供一个适合的发酵环境。多重温度、时间的选择,可以调整随意你想要的温度,轻松掌握食物的火候。不锈钢的发热管使用起来更加的安全、寿命更长。小熊品牌--烘烤箱小熊品牌旗下一款型号为DKX-B30U1的烘烤箱,价格为330元。超大的容量,既可以家用还可以商用。产品双旋钮的设置,可以进行上下管的任意控温。从而避免了外熟内生或者烤焦的情况。棕色的外观设计,时尚而精致,从而为厨房增添了优雅气派。以上就是市场上销售比较不错的烘烤箱品牌产品,其实我们在选择过程中,可以根据自己家庭人数的多少来选择与之相合适的容量,另外,还可以倾向于多功能的烘烤箱,这样,可以在不同的度下烘焙出不同的美味食物。当我们在使用烘烤箱,首先要注意电源电压的稳定,而且要放置在干燥、通风的环境下,避免因潮湿造成的损坏,而且要远离带有磁性的物体。当我们每次烘焙完之后,要及时清洁干净,以免干燥后难以清洁,滋生细菌。

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