厨房设备的分类和选购技巧 分类原来有这么多

厨房可以说是我们日常生活中经常接触到的东西，也是对于我们非常重要的一个场所。厨房负担着我们日常的饮食，因此它的设备也格外值得大家关注。许多人虽然天天接触，但是对于厨房的设备分类和选购技巧往往并不了解，为此，本文就将为大家介绍一下厨房设备的大致分类以及如何挑选厨房设备，从而供大家有需要的时候做下参考。分类餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等7.运输设备：升降机.传菜梯.餐梯.等厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。选购方法1.厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。2.厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。3.厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。通过上文的介绍，我们已经大致了解了厨房设备的额分类以及大郅的选购技巧。从中我们可以看到，厨房设备的分类有很多种，本文是按照大型厨房的标准为大家做的介绍，实际上我们个人家中的设备并没有那么复杂。选购厨房设备时，大家要注意注重质量、功能、颜色等因素，同时各个设备符合它的功能需要，包括防火防菌抗酸碱等等。

厨房瓷砖尺寸有哪些 厨房瓷砖选购技巧有哪些

一般我们在厨房装修的时候都会选择贴瓷砖，但是厨房对瓷砖的要求是比较高的，再加上现在瓷砖的品牌、尺寸、材质都有很多种，我们选购的时候总是难以下手，毕竟瓷砖这些东西，贴错了就会惹来很多的不便或者会不好看。那厨房瓷砖的选购技巧有哪些呢?厨房瓷砖的尺寸又有哪些呢?这个应该很多读者朋友都比较想了解的，下面小编就跟大家说一下吧!厨房瓷砖尺寸有哪些厨房瓷砖尺寸规格通常有300×300MM、400×400MM、500×500MM、600×600MM、300×600MM、800×800MM等。一般建议厨房的地砖块面小一点，主要费用较低，可是我有不同意见，因为厨房地面较易脏，瓷砖规格较小，砖缝较多不易清洁。普通家庭都是用瓷片，墙面300*450，地面300*300。做的高档一点的，都是拿600*600或800*800的抛光砖下去切割加工。欧式的除外。墙砖尺寸还是要就居室面积而定，客厅面积在30㎡以下用600*600，30㎡以上用800*800，厨房和卫生间一般都用300*300防滑的。总而言之，墙砖尺寸用过于大很了还是不很好，越大越浪费，与房间的面积差不多就行了。厨房墙面砖一般选择亮光浅色的居多，比如白色、浅绿色、浅灰色等色泽，看起来干净，清洁方便，装饰在小空间有扩大延伸的感觉。如果不中意亮光面的，哑光面也是个很好的选择，品质好的哑光瓷砖，令厨房间的品位更加和谐、自然。千万不要为了美观选择马赛克等有凹凸感的瓷砖，不但容易被油烟附着，还难以清洁。厨房装修一般也就75cm左右加上腰线会觉得很美观，其实这个东西还是省了吧，由于橱柜的地柜和吊柜之间的空间较小，做腰线就会感觉有些繁琐，还不如省点开支用在实用的东西上。厨房瓷砖选购技巧1、厨房瓷砖不宜选深色厨房瓷砖的色彩应当以浅色和冷色调为主，因为厨房接触火比较多，一旦烹饪，厨房内会比较闷热，浅色和冷色调能够调节人燥热的心!浅色的能够选取白色、浅绿色、浅灰色等让人冷静的颜色。这样的色彩会给人带来干净、整洁、简单、愉悦的感觉。如果是小型厨房，浅色调能令人感觉空间在扩大延伸，避免了深色调在狭小的空间里使人感到沉闷和压抑。2、瓷砖尺寸规格不宜大一般厨房空间面积都比较小，在3-5平米之间，大一点的厨房也就5-8平米。厨房墙壁上有窗有门还有橱柜，贴瓷砖的净面积比较小，为了避免浪费和持续空间的协调性，大家在挑选厨房瓷砖时应当选取规格小的瓷砖，这样铺贴的浪费会很少，会比较好装地漏，避免了大规格瓷砖切割等施工带来的诸多不便。目前，厨房地面砖比较通行的规格以300×300和330×330为主。3、橱柜背面瓷砖不能省此刻，许多家庭都会购买成套的橱柜。有些人就认为橱柜背后不用铺贴瓷砖，觉得在橱柜背后铺贴瓷砖完全是一种浪费。其实不然，橱柜背后也需要铺满瓷砖。一来瓷砖是厨房墙面防水层最好的保护物;二来瓷砖会极大减少厨房潮气对橱柜的侵蚀，防止橱柜发霉变形。三来贴砖有利于橱柜与地面和墙面找平，使橱柜与墙地面接缝吻合，持续橱柜的美观和保护橱柜的使用寿命。4.厨房不宜混用墙地砖据了解，墙砖属陶制品，而地砖属瓷制品，它们的物理特性不同。陶质砖吸水率大概在10%左右，吸水率比只有0.5%的瓷质砖要高出许多倍。地砖的吸水率低，适合地面铺设。墙砖是釉面陶制的，含水率较高，它的背面较粗糙，这样利于粘合剂把它贴上墙。地砖不宜在墙上贴牢固，墙砖用在地面会吸水太多不易清洁。厨房属于水汽较大的地方，因此在厨房不宜混用墙地砖。地砖最好选用亚光防滑的釉面砖，以防止厨房的汤汤水水让地面过滑。5.采光决定瓷砖的类别厨房的采光是选取瓷砖的要素之一。厨房如果采光较低，能够选取抛光砖，其表面比较光洁且坚硬耐磨，适合在厨房等室内空间中使用。在运用渗花技术的基础上，抛光砖还能够做出各种仿石、仿木效果。如果厨房较大，采光很好就能够选取亚光砖。其能够避免光污染，维护起来比较方便，在强光照射下对人的眼睛比较好，不会恍眼睛，而且亚光砖的视觉效果也是很好的。6.砖要避免使用腰线对于小型厨房来说，挑选厨房瓷砖时要避免使用瓷砖腰线，因为狭小的空间使用腰线会令空间显得杂乱、烦琐并且会增加不必要的开支。但可适当铺贴几片花片进行点缀，为厨房添加愉悦、活泼的气氛。反之，如果厨房面积足够大，那么在瓷砖腰线的选取范围上就更加大了!总结关于厨房瓷砖，小编就跟大家介绍到这里了。人家都说，看一个人的厨房，往往可以决定一个人的生活品质，所以我们在装修厨房的时候一定要多花一点心思。如果自己搞不定或者觉得麻烦，可以去装修公司请个设计师来设计，想省钱的话，去建材市场，找卖瓷砖的老板咨询一下，或者也能够找到灵感，但是一定要找正规的商铺购买瓷砖，要注重瓷砖质量啊!