什么样的铁锅不生锈，生活小知识科普

在一天的工作劳累之后，回到家里，最渴望的就是吃上一顿美味的饭菜，跟家人畅聊一番。毕竟从古代开始就有民以食为天的说法，在我们中国，传统的事物都是使用铁锅来处理的。但是又有个问题一直困扰着我们，那就是铁锅永久了或者长时间不用就会生锈，这让我们的生活很多增添了很多烦恼。那么究竟什么样的铁锅不生锈呢，我们一起来看看。什么样的铁锅不生锈在空气中，有大量的氧气跟水蒸气，一旦它们融在一起就很容易生成铁锈。所以对于大多数人来说，会选择不锈钢的锅来煮饭，这样就可以尽量避免了生锈的问题。不锈钢在普通碳钢的基础上，加入一组铬的质量分数(Wcr)大于12%合金元素的钢材，它在空气作用下能保持金属光泽，也就是具有不生锈的特性。但是大家都知道，不锈钢的质量实际上并没有铁锅那么好，可能一年就要换一次，这对于大多数的家庭来说还是比较麻烦的。那么铁锅生锈的问题就真的没有办法解决了吗？小编今天就是要为你们讲解一下如何使用保养： 如何使用保养1.用中小火做菜:锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。2.一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。3.有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。4.煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。5.不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。怎么给家用铁锅除锈去油污1、铁锅边缘的油污是非常难清洗的，因为边缘的油污非常厚，一层堆着一层，所以用一般的洗洁精是很难清洗的，即使是用钢丝球效果也不是很好，钢丝球到时候会裹着一层厚厚的油污，只有扔了。2、先用菜刀沿着铁锅边缘把那层厚厚的油刮掉，一定要用力刮，直到把那层油彻底刮干净。沿着不同的方向同时刮，左右刮，刀口要平，沿着锅一圈把锈迹铲除，用水冲洗几次，然后再用洗洁精和钢丝球清洗两遍。3、铲过油的铁锅很容易锈蚀，接下来打开燃气灶，把铁锅烤干，烧到快冒烟的时候，倒入少许油，然后用勺子或者是锅铲把油绕着铁锅淋一遍。这样做是为了避免把铁锅那层厚厚的油铲除之后铁锅生锈。4、每次使用完铁锅之后保持良好的习惯，把铁锅洗干净，抹干，这样就会持久如新。铁锅生锈的问题已经成为了我们的生活中一个很常见的问题了，其实对于这个问题也在很早之前就得到了很好的解答。市面上确实也有出现很多的不生锈的铁锅，也有一部分被广泛应用到生活中。读者可以在读了这篇文章中学习到铁锅的保养之道。以上就是有关什么样的铁锅不生锈的相关内容，希望能对大家有所帮助！

什么是普通住房？普通住房的认定标准介绍

导语：时下，住房问题成为社会的焦点话题之一，各种专有名词层出不穷，不断出现在人们的耳畔。前段时间出现的“普通住房”问题就吸引了很多读者的眼球，那么什么是普通住房呢?普通住房的认定标准都有哪些?和普通住房相对应的还有非普通住房，它和普通住房的区别是什么?下面这篇文章就来为大家详细介绍普通住房的相关知识，希望能够帮助有兴趣的读者朋友们作进一步的了解。普通住房简介普通住房指单套住房建筑面积小于144平米的住房。财政部和国家税务总局对外公布了2010年个人住房转让营业税政策，其中规定：购买不足5年的非普通住房对外转让，将全额征收营业税;个人将购买超过5年(含5年)的非普通住房或者不足5年的普通住房对外销售，按照其销售收入减去购买房屋的价款后的差额征收营业税，超过5年的普通住房转让，免征征营业税。这样正式提出了普通住房的概念，下面为大家分享普通住房的认定标准：住宅小区建筑容积率在1.0(含1.0)以上;单套建筑面积在140平方米(含140平方米)以下;实际成交价低于同区域享受优惠政策住房平均交易价格1.2倍以下;各省、自治区、直辖市要根据实际情况，制定本地区享受优惠政策普通住房的具体标准;允许单套建筑面积和价格标准适当浮动，但向上浮动的比例不得超过上述标准的20%;首次上市的已购公房、危改回迁房、合作社集资建设住房、安居房、康居房、绿化隔离地区农民安置住房等具有保障性质的住房，均视同普通住宅。普通住房与非普通住房的区别非普通住房的认定标准主要有以下三点：住宅小区建筑容积率在1.0以下;单套建筑面积在144平方米以上;实际成交价格高于同级别土地住房平均交易价格1.2倍。以上三点只要符合一个，即为非普通住宅。反之则为普通住宅。因此，高层住宅和普通与非普通没有必然的关系，但在实际中，大部分高层住宅都是普通住宅，交易契税按1.5%收取。上面为大家较为系统地介绍了普通住房的概念、热定标准，以及普通住房和非普通住房的区别。从国家的政策来看，国家对房地产行业的管控力度有着加强的趋势。所以，不管是拥有普通住房还是拥有非普通住房的朋友都应该关注国家的相关政策，了解普通住房的认定标准以及相关的政策，关注并掌握最新的动态，保护自己的合法权益，使自己的权益达到最大化。