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顾美华

我想咨询一下酒*餐具厨具都有哪些东西

我想和朋友合开一家酒*因为之前没有干过这种行业的现在这是第1次尝试,所以想跟大家*一下酒*餐具厨具都有哪些东西。

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共有2条回答

路绢子 有用 1

酒*餐具厨具然后剩下就是烹饪用具。当然了烹饪用具它属于一种大型的家具他需要的是炉具还有造灶具因为这些都是酒*里面必须要用,上次我去到了一个同行他们在酒*里边我去厨房了一下而且他们厨房的空间都是很大的装饰出来下面都是井然有序的。

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哎呀呀 有用 1

酒*餐具厨具它一共分为两大类一种是储藏工具一种是洗涤工具。并且还得包括一些排水设施还有一个洗物柜啊或者是洗物盆之类的这样在我们厨房里面也能方便的起来。在我们的台面里面也需要一定足够大的空间我们需要放一些台面或者是整理切菜配料这些都是需要用的。

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专题 酒店厨具

酒店厨具设备有哪些

无论是五星级酒店还是一般的小酒店,除了为客人提供住宿的服务外,还有饮食的功能。大型酒店里面还开设了西餐厅、中餐厅或其他类型的餐厅,为顾客带来更多美食。酒店的美食是需要厨具才能烹饪出来,由于量比较大,酒店里的厨具设备也会比较大型,跟一般的家庭厨具是会有不同。那么酒店厨具设备有哪些?酒店厨具设备主要有:1、炉具灶具。炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备,有了炉具灶具才能烹饪出各种美食,实现翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的炉具灶具分为中餐和西餐方向,中餐包括单头的低汤灶、双头单尾灶、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾炒灶、双头双尾灶这四种;西餐则电炸锅、微波炉、电平扒炉等。2、排烟系统。排烟系统也是酒店厨具中的设备,在烹饪美食的过程中会产生大量的油烟,如果不将这些油烟及时排解出去,可能会对酒店的空气质量产生影响,而且也不符合酒店运营规范。酒店的排烟系统中主要是由油烟净化器、豪华烟罩、风机、运水烟罩等设备组合而成。3、调理设备。调理设备是酒店厨具中最常见到和用到,这类设备数量多而杂,作用大,名称也广泛,大多以不锈钢制品为主,比较坚实和耐用。常见的有操作台、面案工作台、米面架、水池、3-5层菜架等等,应付洗菜、切菜、备菜、放菜等等需求。4、制冷保温设备。制冷保温设备是酒店厨具中必不可少,制冷是对食物进行保鲜,比如新鲜的蔬菜、海鲜、肉类需要放在制冷设备中,才不会变坏可以长时间的使用,代表产品就是冰柜。冰柜可以分为四门、六门冰柜;保温设备是能够让做好的食物维持一定的温度,避免食品的美味流失,保温台、开水器等比较常见。酒店厨具设备有哪些?大部分酒店厨具设备都是以不锈钢质为主,不仅更加实用,而且长期使用表面也不会有生锈的情况,一直维持新颖的状态。由于酒店厨具设备比较大型,所以它的价格也会比一般家庭用的厨具设备贵一些,而且不同设备价格差异比较大,在购买时候酒店可以直接找生产酒店厨具设备厂家订购。

酒店餐具

酒店餐具用品批发应该注意什么

酒店餐具主要指的就是我们在酒店用餐会用到一些食具或者是器皿,一般都是属于比较高档一些的,而且品种特别多,而且我们所在的酒店的档次不同使用的餐具也会有差别,一家酒店餐具是不可少的,而且有时候还需要更换,下面就为您介绍一下酒店餐具用品批发需要注意的一些,希望对您有帮助。酒店餐具介绍酒店餐具的种类有很多,而且还有中餐和西餐之分,在中餐中比较常见的就是骨碟、面巾碟以及汤碗、汤勺以及筷子、水杯还有白酒杯等等,西餐中就是一些刀炒勺、主餐盘还有测餐盘以及水杯、红酒杯等等。酒店餐具用品批发需要注意什么我们如果去市场上去看之后我们会看到,市场上的餐具是各种各样而且品种是特别繁多的,如果不太懂得直接去选购难免会感觉比较困难。其实酒店餐具不仅仅只是作为餐具,而更多的是一种艺术,而且在酒店里面使用的餐具的好快,也会直接影响消费者的情绪,而且还有可能会影响到酒店的发展以及酒店的荣誉,因此选购酒店餐具是非常重要的。批发酒店陶瓷类的餐具的时候要注意不能选择釉上彩装饰的,其中最重要的就是餐具的内壁是绝对不能要彩绘的,最好是选择釉下彩或者是中彩装饰的。对于刚买回来的陶瓷类的餐具最好先用食醋浸泡煮沸一下,然后再使用,而且最好不能长时间存酸性的食物或者是果汁、咖啡之类的。塑料餐具不要选择色彩太鲜艳的,因为其中可能会出现含有铅、铬或者是其他的重金属超标的情况,选择那种没有太多装饰图案而且无色无味的就可以了。如果在网上批发那要注意是不是去三无产品,一定要买有证产品,要看一下是不是有国家认证的标签。保证餐具的合格性以及安全性。对于微波炉使用的瓷具要避免有金属装饰产品的,不然使用不安全。以上就是为您介绍的酒店餐具用品批发需要注意的全部内容,我们可以看到仅仅是一项餐具选购就有很多需要注意的,而且购买流程也是比较严格的,其实这也是酒店中的一项重要管理。以上介绍的内容希望对您有帮助。

酒店西餐厅餐具价格和厂家

酒店西餐厅餐具价格和厂家

很多酒店都会附有餐厅,为顾客或住客提供用餐服务,也增进酒店的营业业绩。西餐是酒店必有,有些酒店宁可没有中餐厅,也需要设有西餐厅,因为西餐厅的消费比中餐厅的要高一些,而且给人更加高档,符合酒店的等级。酒店西餐厅要开张,离不开各种各样的餐具,这时酒店就会向相关的厂家定做餐具。小编介绍了酒店西餐厅餐具价格和厂家内容。酒店西餐厅餐具价格:34元、7.8元、15元、58元、35元、16元、21元等价位。(价格来源网络,仅供参考)酒店西餐厅餐具厂家1、曦陶陶瓷有限公司。位于享誉海内外的“中国瓷都”-广东潮州。秉承传统的陶瓷制法,并结合现代先进的生产技术,为全国日用陶瓷、酒店用品需求者提供各类优质的陶瓷餐具和配套产品,集研发生产全套技术服务,在行业中具有较好的口碑。2、揭阳实融五金厂。一家集不锈钢餐具、厨具设计、生产、销售于一体的专业餐具,厨具制造商!以”一流的质量、一流的服务、极具有竞争力的价格“作为经营理念,现已推出多种创意礼品,餐具、厨具礼品套装,并服务过多家500强企业。3、揭阳空港经济区渔湖春暖花开金属制品厂。刀叉、勺、筷套装、五金制品、塑钢门窗锁与执手、不锈钢餐具等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。诚信、实力和产品质量均获得业界的认可,全国代理商现有40多名,4、揭阳市新地亚五金配件有限公司。2002年成立,注册资金300万元。公司位于粤东地区工业重地,公司占地面积7000平方米,环境优美,设施配套齐全,现有员工100余人,拥有专业技术人员20余人,专业生产不锈钢餐具,产品精密加工形成一条龙生产,并具有多品种,多系列,大批量生产的特点,能满足客户来样来图生产及产品特殊要求。酒店西餐厅餐具价格和厂家大家看了文章的介绍后也有一定的了解。西餐厅餐具种类比较多,价格也多种多样,每个厂家提供的西餐厅餐具价格、种类、材质、做工、质量等都会不同,在选购西餐厅餐具的时候,酒店方面应该要派专人去了解各个厂家给予的西餐厅餐具产品,然后再从中选择个价格合适、质量上乘的、适合本餐厅的餐具产品。

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