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张宾实

厨房机械秤好还是电子的好一些?

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共有3条回答

翁小雄 有用 1

厨房用电子称比较好一点,因为你需要计量的是相对重量,即今天多少,昨天多少,相差多少,所以不需要绝对重量很准确,但却需要相对重量比较准确。而机械的绝对重量和相对重量都不是很准确。

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Sunshine_2... 有用 1

这要看你主要做什么用,如果做西点,一定要用电子秤,西点配料的重量需要严格的精确性。而且功能多,例如可以称量带托盘重量、不带托盘重量、新添加配料的重量,需要称量多种可混合原料时非常方便,还有记忆功能。其实电子秤一点也不费电,不用几秒后会自动关闭,一块纽扣电池可以用很久。买过之后就知道它的好处了。

流光飞舞829 有用 1

我觉得电子称还是要好一点的,电子秤属于衡器的一种,利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。电子秤主要由承重系统(如秤盘、秤体)、传力转换系统(如杠杆传力系统、传感器)和示值系统(如刻度盘、电子显示仪表)3部分组成。按结构原理可分为机械秤、电子秤、机电结合秤三大类。
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