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格兰仕微波炉做面包的方法是什么?

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创优装饰 有用 1

亲,格兰仕微波炉做面包的方法是1.准备材料:高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许。
2.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀;
3.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀;
4.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵;
5.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸,放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层湿厨房用纸,静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成;
6.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸)。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了;
7.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。
面粉泡打粉面包改良剂酵母比例适当温水和成面团放入酵母箱涨发后取出在揉在放入涨发反复三次后做成圆饼(可包入一些馅心)放入烤箱烤(刷油)二十分钟即可。
不论风味特色,最基本的蛋糕是面粉、鸡蛋、糖三样大约以1:1:1比例,
1)鸡蛋只用蛋清,打到泡沫能让筷子立着,太累,用打蛋机比较好,但是
谁家没事天天做蛋糕?一时新鲜,玩而已。
2)面粉白糖没什么特殊的,只是千万别用水和面,也别加油,呵呵~
3)容器要刷薄薄的一层油免粘,要是没有薄纸杯做成一个个的就只好用大
家伙了,跟传说里傻媳妇蒸的大馒头差不多,还裂的沟壑纵横的,:)
4)想烤的话蛋糕表面还要刷一两次糖浆。。。
希望以上建议可以帮到你,亲,谢谢

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淮安名典装饰 有用 1

面粉泡打粉面包改良剂酵母比例适当温水和成面团放入酵母箱涨发后取出在揉在放入涨发反复三次后做成圆饼(可包入一些馅心)放入烤箱烤(刷油)二十分钟即可
1.准备材料:高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许。
2.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀;
3.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀;
4.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵;
5.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸,放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层湿厨房用纸,静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成;
6.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸)。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了;
7.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。

楼吉logo 有用 1

材料:高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋(中)1个、牛奶120ML、无盐黄油20克。内馅:豆沙馅270克。表面:刷面蛋液适量、白芝麻适量。
步骤1:搅拌刀预先装好,把牛奶倒进面包桶,轻轻向桶内加入高筋面粉,在面粉中间挖个小坑。
步骤2:将干酵母倒入小坑内。
步骤3:加入盐和绵白糖,倒入黄油。
步骤4:打入鸡蛋。
步骤5:盖上机盖,选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
步骤6:面包机工作1个半小时后,蜂鸣器响起时,面团就发酵好了。
步骤7:取出面团,分割成9个小球并揉圆。
步骤8:在小面团上盖一块湿布,静置10分钟。
步骤9:将豆沙搓成等量的9个小球,取一个小面团擀成小圆片,豆沙球放置在上。
步骤10:像包包子一样将豆沙馅包在其中,捏紧封口处,再用手调整一下整体的形状。
步骤11:面团包好后,封口处向下放在烤盘上,手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。
步骤12:在面团表面刷蛋液。
步骤13:撒上适量的白芝麻。
步骤14:放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。
注意:
1、面团放置烤盘上时,面团和面团之间要留出足够的距离。以免烘焙过后面包粘在一起。
2、烘焙完成后,要立即取出面包,放在冷却架上冷却。

123gg 有用 1

将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉,专门用做面包的。超市有卖的。揉好的面团静置,发酵,发到2-3倍大,再揉面团,面团里的气全排出,再定型。揉成型放置再次发酵。发到
2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10-15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油就OK了。

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