近年来由于电炒锅、铝炒锅等各种炒锅应运而生，许多家庭都嫌铁锅笨重，不易清洁而不愿意使用，其实，这种做法不妥。 用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解到食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充

个人经验觉得铁锅会比较好点。这是因为它含有的铁元素比较高，在炒菜的过程中，能以铁离子形式融入在我们做的菜汤里，容易被人体吸收利用。对于缺铁性贫血的人来说，是不错的选择，长期使用可以补充大量的铁元素。虽

当然是铸铁锅了 锅越厚，炒出来的菜越好吃。 铁锅厚度大 储存的热量就多

　 Harbor House Prestige这个系列的炒菜锅还不错，这个产品采用优质钢铝钢三层整体复合结构，导热迅速均匀，更能储蓄热量，在低温中小火的状态下就能达到理想的烹饪效果，最大限度减少油

你好!很高兴为你解答，现在锅的材质很多，炒什么样的菜，用什么材质的锅。 不要常年使用一种材质的锅，对身体不好。 最好铸铁锅和不锈钢锅每两个月交替使用。

还行吧!但是时间久了一样的会有烟，只是相对的要少很多而已。。。。

全自动炒菜锅是一台采用专业烹饪程序模拟技术，无需人工看管，将准好的主料、配料、佐料全部一次性投入，设定程序后，自动热油、自动翻炒，自动控制火候，无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。民杭全自动炒菜锅不

不锈炒菜锅挺好用的，我们家买的是美食之约品牌的不锈炒菜锅就很好，质量不错，挺厚实的，烧菜挺快的，开锅也还不错，烧菜也不粘锅。锅面打磨得很光，最放心的是无涂层！

这种设备目前国内用得还是比较少，一是价格高昂，二是体型庞大，三是采购难道大

你好!很高兴为你解答，首先买炒菜锅，口径应该以32公分为最佳值，这个值，较合适二至五口之家。这比较适应中国的家庭。 盖子选玻璃的比金属的好!玻璃透明，可以看到锅内的食物状态。 锅底宜采用平底的为好

以前在课堂学课上老师说过是可以的。因为你在炒菜的时候，经过高温和盐等化学反应会融化一些微量元素，就可以达到一定的补铁效果的呢

爱仕达的炒锅国内最好的 有个型号特别好用 叫金刚旋风，安利的那套贵啊！ 不过东西是相当的OK 其实喜欢爆炒的人，千万不要那种很重的无烟锅，那是出不了味道的。

合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，时下市面上的合金锅产品在材质上均对锅体表面进行了充分的氧化，因此在安全指标上是完全经得起考验的。相反，合金锅由于带有许多附加技

苏泊尔的用着还不错啊。用铁的就是容易生锈。而且很重。希望能帮到您。

你好，很高兴回答你的问题， 挺不错德的，希望我的回答可以帮到你。

适宜采用铁锅。选购方法： 1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2.   察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分

烧菜用铁锅最好， 是选用重身的生铁锅。 因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还带出其他的微量元素。 不是轻身的熟铁锅。 轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈。

您好，很高兴为您解答，肯定是可以的，不过也要看你技术如何啦。

最好用的应该是不粘锅，这种锅炒菜不会因油的多少而粘锅且很好清洗。像苏泊尔、爱仕达的就可以！

个人觉得平底锅是个那种慢炒慢炖的才，爆炒的菜是不适合的，另外，平底锅适合摊饼子，与需要的话可以购买。