如果喝美式咖啡,滴漏式咖啡机就可以满足你,目前市场品牌很多,价格也不高,飞利浦、灿坤、伊莱克斯、北美电器等都差不多。如果纯粹为了咖啡享受,可以考虑全自动咖啡机,目前高端机器都是一些国际品牌像优瑞、德龙、美乐家等一线品牌占据,你可以自己去了解比较下再做选择。
1、选择Espresso还是选择Cappuccino
咖啡机可分为特浓(Espresso)和卡布奇诺(Cappuccino)两大类。
Espresso咖啡机是通过蒸汽的压力使水穿过咖啡粉的一种快速的萃取方式,这种方式制作出的咖啡比较容易凸显咖啡的酸度,咖啡因的含量也会比较低,味道非常浓郁,还会有一层咖啡“油脂”,是咖啡发烧友的最爱。
意大利特浓咖啡(Espresso)上,再加上一层厚厚的奶沫就变成了美味的卡布基诺咖啡(Cappuccino)。显然,一杯高品质的意大利特浓或卡布基诺咖啡的生成,咖啡机所起的作用是决定性的。
2、选择全自动还是选择半自动
半自动咖啡机是最传统的咖啡机,它最早诞生并流行于意大利,这可是咖啡玩家的首选。它的主要特点是机器结构简单,工作可靠,维护保养也很容易。但这也意味着对操作者的要求更高,只有经过严格培训才能用这种机器做出高质量的咖啡。但是因为家用咖啡机是热交换原理,它是无法提供足够的水温和蒸汽,所以与商用全自动咖啡机相比还存在一定的差距。
这个要看您喜欢哪个品牌,伊莱克斯,飞利浦,德龙这几个品牌都很不错,至于价格在100-1000以上,所以说您最好上网站或骊专卖查查,不同品牌和型号价格也是不等。
1、全自动咖啡机
全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机,此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶,制作牛奶咖啡。因为随着咖啡机市场的发展,所谓的“全自动咖啡机”已经不再局限于研磨、填粉、压粉、滤煮、清洗一键完成的咖啡机了,其根据用户的需求开发出许多新的功能,如磨豆粗细的调节、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自动咖啡机结构比较复杂,但是方便、快捷、品质一致、高效率,而且品种繁多,不过需要良好的保养,维护费用较高。
2、半自动咖啡机
半自动咖啡机主要是意大利生产,其结构简单、维护保养容易,按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。相对于全自动咖啡机而言,半自动咖啡机才是专业的咖啡机,因为半自动咖啡机不能磨豆,只能用咖啡粉,需要操作者自己填粉和压粉,这就涉及到咖啡制作的工艺了,故称之为真正专业的咖啡机。它的特点有:水温恒定;泵压稳定;蒸汽恒压且干燥,操作方便等。
1.家用全自动咖啡机
普通咖啡饮用者的首选,普遍具有操作简单,制作快速口味舒适的特点,价格一般在3-8k左右,一键就能制作一杯咖啡。可根据个人口味选择是否具备打奶泡功能的全自动咖啡机。
2.家用半自动咖啡机
如果你对咖啡有一定了解,又有时间动手操作,有一定技术的话那就选家用半自动咖啡机吧,家用半自动一般都是单头的半自动。需要自己研磨豆子,细心压粉,用心萃取,咖啡香满屋。最好的咖啡是半自动咖啡机出品的,味道最纯的咖啡也是半自动咖啡机出品的。家用半自动咖啡机价格从一两千到上万的都有。
1、首先如果说是公司用户,建议不使用咖啡粉,因为如果单次加入的咖啡粉不能超过2勺,超过2勺,会损坏机器(有的全自动咖啡机没有加粉这个功能,所以就不必担心这个问题)。
2、如果预计长时间不使用机器,建议将豆仓里的咖啡豆全部使用完,否则容易造成研磨器堵塞。应选用烘焙程度比较高,不出油的咖啡豆。咖啡豆应保持干燥。潮湿季节和某些地区应特别注意。
3、咖啡机在工作时候,不能将水箱抽出,否则将损坏机器。
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