“开放式厨房”这个听起来就新潮的装修手法最近渐渐在年轻人的装修选择中火热起来。现在装修中，厨房早已不单是那个整天烟雾缭绕的烹饪场所，更是集休闲、聚会、娱乐为一体的理想场所。不过，开放式厨房也带来了一些不便，什么样的人群适合做开放式厨房？如何消除这些不便因素？来看看老师傅是如何为你解惑的吧。
油烟，中餐永远的痛
提起开放式厨房，老一辈人可能都会摇头，毕竟，中餐讲究的就是一个火候。常年充斥着油烟的厨房一旦做成开放式，记忆中粘腻黢黑如果影响到客厅就麻烦了。
其实，很多人不知道的是，目前绝大部分开放式厨房都是后期改造的。目前的商品房标准中的厨房均为封闭式。只有在业主要求改造为开放式厨房的情况下，才有可能做如此变动。而根据相关规定，更改厨房的结构，对于防水、烟道等地的修改都有一定标准，这点一定要和装修公司确认。
再次，事实上，现在中国人的饮食结构不断优化，各类瓷砖、吸油烟机等材料、电器的性能也有了长足的进步，油烟的问题已然大大改善。此外，通过对房屋通风的设计，也能将油烟的危害降到最低。
收纳，被忽略的隐忧
开放式厨房的油烟问题是大多人都能想象到的，但收纳问题却被许多人忽略了。要知道，相比封闭式厨房，开放式会将墙打掉一到三面，这样本来能放置橱柜的地方没有了，剩下的一面墙往往还要用作固定抽油烟机、烤箱、洗碗机等，收纳的空间自然变得捉襟见肘。
要解决这个问题，可以先借鉴一下不习惯安装各种柜体的国外的经验。通常来说，为了将开放式厨房与客厅小小地隔断出来，大部分设计师都会在二者之间安装一张吧台或是厨房中岛，甚至用折叠式餐桌来代替餐厅的功能。而使用柜桌一体的吧台或餐桌，也就成为了收纳的优秀选择。
另外，开放式厨房相比封闭式可能面积没有那么“大”，却可以做得足够“长”。因循墙壁的折线布置厨房，让本来被浪费的墙体利用起来，那些无处安放的橱柜也就有了去处了。
喜欢开放式厨房，却因为油烟与收纳问题被“劝退”？设计可以解决你的大部分困惑。看下其他开放式厨房的明亮与宽阔，你是否也心动了呢？
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