餐厅厨房乱糟糟？关键是你收纳需求没规划好！

发布时间：2024-09-15

餐厨空间的规划，动线与功能的合理安排，对使用者来说更是关键。由于厨房必须容纳的物件众多且繁杂，收纳的需求为规划重点。基本上，可将厨具的收纳设计区分成上柜、下柜、中段壁面与独立高身橱柜四大区块，根据适宜的人体工学与物件特色，即可配置一套完善的收纳系统，提升使用者的工作效率。

1、 内嵌式设计要确认家电尺寸

要将冰箱、烤箱、咖啡机、微波炉等家电都隐藏起来，要预先了解精准的尺寸，利用内嵌的方式，用抽盘、柜门方式达到隐藏与好使用两种需求，无线路更显美观。或选择厨房专用的不锈钢收纳箱将各式小家电藏起来，不锈钢防潮材质与抽风机能让使用与清洁更加便利，轻松达到视觉美观效果。

2、电器柜设计低于90公分的平台置放

若没有专用的电器放置区，微波炉或小烤箱一般都习惯放在厨房或餐厅的台面上，热菜、烤吐司都较为顺手使用，然而这类纯粹功能性的物品若收纳不当，常会让空间看起来拥挤而杂乱，建议可将高度降低到台面以下，也就是低于90 公分，减少视觉上的存在感，或是加装上掀的柜门，不使用时隐藏起来即可。

3、 用薄抽屉收纳刀叉等小物件

餐柜里会有刀、叉、筷子及大大小小的汤匙等，体积小但种类多的小物件，适合以薄抽屉配合抽屉内的可调整式分隔配件来收纳，让所有器具一目了然且方便取用。

4、使用频率低的物件放下柜

餐桌装饰的相关物品，如烛台、餐桌巾等，也需要收纳于餐柜内，有些会在特别时刻摆设，如烛台，有些则需要替换使用，如餐桌巾，这类物件因为使用频率较少，收纳空间通常以下柜为主，但为了避免损坏或弄脏，最好先行装盒再收纳至柜中。

5、层板或挂钩展示餐厨用具

开放式厨房通常与餐厅相邻，收纳柜可利用双面开启的设计，让两个区域都能使用。挑选同一种类或是别具造型的色彩小物，用吊挂或开放层板方式呈现，令厨房用品除了基本功能更具备装饰的效果。

6、注意散热问题

遇到像电锅和饮水机等体积变动较大，并有蒸气问题的家电，建议做成抽拉盘提高收纳，或是上方做开放式设计，以降低蒸气对板材的影响。